Mm x 265

Essiccatore 1000 W con display digitale e 8 griglie - dimensioni L 400 mm x P 460 mm x H 410 mm L’essiccazione è una tecnica antichissima per conservare gli alimenti e consiste nella scissione dei componenti liquidi da quelli solidi, tramite l’evaporazione dell’acqua contenuta nei cibi. Questo processo conserva le proprietà nutritive dei cibi, infatti durante il processo viene eliminata solo l’acqua presente nei cibi, bloccando l’attivazione di microorganismi decompositori, impedendo lo sviluppo di microbi o muffe e prevenendo l’ossidazione, le vitamine e le sostanze nutritive non vengono perse. Il macchinario ha una procedura di essiccazione estremamente naturale, regolata tramite scheda elettronica abbinata a display digitale. Questo tipo di display permette di mantenere sotto costante controllo la temperatura di lavoro, il tempo residuo e il programma impostato. E' possibile scegliere tra 5 diversi programmi di lavoro automatici "AUTO", che si adattano ad ogni utilizzo; 1 programma "DELAY" che imposta l'avvio ritardato del ciclo; 1 programma "EVO" permette di personalizzare in autonomia durata del ciclo, temperatura e velocità della ventola. Dotato di ciclo di mantenimento a conclusione dei programmi di lavoro per conservare il prodotto essiccato fino al momento in cui l'operatore lo estrae dalla macchina. Dotato di un pulsante di sicurezza ON/OFF per il risparmio energetico, ha potenza del riscaldatore di 1000 W e tensione 220-240 V/50-60 Hz (altre tensioni disponibili su richiesta). La struttura dell'essiccatore è costruita in acciaio inox, mentre i 8 griglie per l'essiccazione sono in acciaio inox e misurano 375 x 280 mm con un passo da 30 mm. In dotazione sono presenti dei fogli in silicone che utilizzati permettono al succo e al cibo di non si attaccarsi facilmente al ripiano durante il processo di essiccatura. Inoltre è più facile pulire il ripiano, e non lo fa diventare nero. Il silicone può essere riutilizzato. Suggeriamo di pulirlo e asciugarlo per conservarlo facilmente dopo l'uso. CONSIGLI UTILI: - Tagliare le fette sottili in maniera tale da essiccare il prodotto prima e più facilmente, alcuni cibi avranno un contenuto di acqua maggiore e impiegheranno più tempo per essiccarsi. - Un ambiente umido allunga i tempi di essiccazione, un ambiente secco facilita l’essiccazione. - Tutti i prodotti essiccati devono essere al riparo da luce, umidità e insetti, così i tuoi prodotti potranno durare anche oltre un anno. - Nel mettere le fette nei cestelli dell’essiccatore, è importante non metterle una sopra l’altra altrimenti non si essiccano bene. CIBI CHE POSSONO ESSERE ESSICCATI: Frutta, ortaggi, pesce, carne, funghi, erbe aromatiche, radici, fiori, semi, biscotti, meringhe ecc. DOTAZIONI DI SERIE: - 8 griglie dimensioni 375 mm x 280 mm - 1 vassoio 350 mm x 265 mm - Fogli in silicone FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Essiccatore 1000 W con display digitale e 12 griglie - dimensioni L 400 mm x P 550 mmx H 460 mm. L’essiccazione è una tecnica antichissima per conservare gli alimenti e consiste nella scissione dei componenti liquidi da quelli solidi, tramite l’evaporazione dell’acqua contenuta nei cibi. Questo processo conserva le proprietà nutritive dei cibi, infatti durante il processo viene eliminata solo l’acqua presente nei cibi, bloccando l’attivazione di microorganismi decompositori, impedendo lo sviluppo di microbi o muffe e prevenendo l’ossidazione, le vitamine e le sostanze nutritive non vengono perse. Il macchinario ha una procedura di essiccazione estremamente naturale, regolata tramite scheda elettronica abbinata a display digitale. Questo tipo di display permette di mantenere sotto costante controllo la temperatura di lavoro, il tempo residuo e il programma impostato. E' possibile scegliere tra 5 diversi programmi di lavoro automatici "AUTO", che si adattano ad ogni utilizzo; 1 programma "DELAY" che imposta l'avvio ritardato del ciclo; 1 programma "EVO" permette di personalizzare in autonomia durata del ciclo, temperatura e velocità della ventola. Dotato di ciclo di mantenimento a conclusione dei programmi di lavoro per conservare il prodotto essiccato fino al momento in cui l'operatore lo estrae dalla macchina. Dotato di un pulsante di sicurezza ON/OFF per il risparmio energetico, ha potenza del riscaldatore di 1000 W e tensione 220-240 V/50-60 Hz (altre tensioni disponibili su richiesta). La struttura dell'essiccatore è costruita in acciaio inox, mentre i 12 teglie per l'essiccazione sono in acciaio inox e misurano 380 x 285 mm con un passo da 30 mm. In dotazione sono presenti dei fogli in silicone che utilizzati permettono al succo e al cibo di non si attaccarsi facilmente al ripiano durante il processo di essiccatura. Inoltre è più facile pulire il ripiano, e non lo fa diventare nero. Il silicone può essere riutilizzato. Suggeriamo di pulirlo e asciugarlo per conservarlo facilmente dopo l'uso. CONSIGLI UTILI: - Tagliare le fette sottili in maniera tale da essiccare il prodotto prima e più facilmente, alcuni cibi avranno un contenuto di acqua maggiore e impiegheranno più tempo per essiccarsi. - Un ambiente umido allunga i tempi di essiccazione, un ambiente secco facilita l’essiccazione. - Tutti i prodotti essiccati devono essere al riparo da luce, umidità e insetti, così i tuoi prodotti potranno durare anche oltre un anno. - Nel mettere le fette nei cestelli dell’essiccatore, è importante non metterle una sopra l’altra altrimenti non si essiccano bene. CIBI CHE POSSONO ESSERE ESSICCATI: Frutta, ortaggi, pesce, carne, funghi, erbe aromatiche, radici, fiori, semi, biscotti, meringhe ecc. DOTAZIONI DI SERIE: - 12 Teglie da 380 mm x 285 mm - 1 Vassoio 355 mm x 265 mm - Fogli in silicone FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in alluminio con antiaderente GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 20 mm. Realizzate per soddisfare la crescente richiesta circa l' utilizzo di teglie gastronorm per quelle cotture per le quali si rende necessaria una perfetta conduzione termica. La lega 3003, ottima conduttrice di calore, resiste fino a 240°C senza deformarsi. Dotata di rivestimento antiaderente rinforzato a triplo strato marmorizzato, spessore 1,5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in alluminio con antiaderente GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 40 mm. Realizzate per soddisfare la crescente richiesta circa l' utilizzo di teglie gastronorm per quelle cotture per le quali si rende necessaria una perfetta conduzione termica. La lega 3003, ottima conduttrice di calore, resiste fino a 240°C senza deformarsi. Dotata di rivestimento antiaderente rinforzato a triplo strato marmorizzato, spessore 1,5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in alluminio con antiaderente GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 65 mm. Realizzate per soddisfare la crescente richiesta circa l' utilizzo di teglie gastronorm per quelle cotture per le quali si rende necessaria una perfetta conduzione termica. La lega 3003, ottima conduttrice di calore, resiste fino a 240°C senza deformarsi. Dotata di rivestimento antiaderente rinforzato a triplo strato marmorizzato, spessore 1,5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella in acciaio inox GN1/4 L 265 mm x P 162 mm x H 100 mm. Bacinella gastronorm spessore 0,8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 100 mm. Bacinella gastronorm spessore 0,8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella in acciaio inox GN 1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 150 mm. Bacinella gastronorm spessore 0,8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 20 mm. Teglia in acciaio INOX AISI304 18/10. I prodotti in acciaio inox AISI 304 non presentano problemi di mantenimento, avendo però un grado molto elevato di riflettenza richiedono tempi di cottura più lunghi rispetto alla lamiera. La cottura può essere accelerata mediante un trattamento specifico della superficie esterna (annerimento).Per la pulizia utilizzare un panno morbido inumidito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 40 mm. Teglia in acciaio INOX AISI304 18/10. I prodotti in acciaio inox AISI 304 non presentano problemi di mantenimento, avendo però un grado molto elevato di riflettenza richiedono tempi di cottura più lunghi rispetto alla lamiera. La cottura può essere accelerata mediante un trattamento specifico della superficie esterna (annerimento). Per la pulizia utilizzare un panno morbido inumidito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 65 mm. Teglia in acciaio INOX AISI304 18/10. I prodotti in acciaio inox AISI 304 non presentano problemi di mantenimento, avendo però un grado molto elevato di riflettenza richiedono tempi di cottura più lunghi rispetto alla lamiera. La cottura può essere accelerata mediante un trattamento specifico della superficie esterna (annerimento).Per la pulizia utilizzare un panno morbido inumidito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/4 con dimensioni L 265 mm x P 162 mm x H 65 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Bianco

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/4 con dimensioni L 265 mm x P 162 mm x H 65 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Nero

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/2 con dimensioni L 325 mm x P 265 mm x H 40 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Bianco

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/2 con dimensioni L 325 mm x P 265 mm x H 40 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Nero

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/2 con dimensioni L 325 mm x P 265 mm x H 65 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Bianco

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/2 con dimensioni L 325 mm x P 265 mm x H 65 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Nero

Vassoio Gastronorm in melamina con dimensioni L 325 mm x P 265 mm x H 20 mm. Vassoio rettangolare Gastronorm realizzato in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in Microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella forata in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 65 mm 4,2 LT. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella forata in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 200 mm 11,6 LT. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella forata in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 100 mm 8 LT FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella forata in acciaio inox GN1/2 L 325 mm x P 265 mm x H 150 mm 9,9 LT. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tostapane potenza 2 KW, monofase, L 450 mm x P 260 mm x H 305 mm. La tostiera è un apparecchio a uso professionale ideale per bar, ristoranti e alberghi in quanto si adatta molto bene alla necessità di riscaldare panini, pizzette e piadine. Il riscaldamento è veloce grazie alla resistenza rivestita da un tubo al quarzo e presente sia sopra che sotto. E' anche possibile variare il tempo d'esercizio dell'apparecchio grazie a un timer di regolazione da 0 a 15 minuti. La tostiera è dotata di spie luminose che attestano l'accensione del macchinario e il riscaldamento delle 4 lampade di quarzo. All'interno è presente una griglia in acciaio inox estraibile per verificare la cottura del prodotto e un cassetto raccogli briciole estraibile per la pulizia. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 CASSETTO RACCOGLI BRICIOLE DI DIMENSIONE L 365 mm X P 265 mm; - 1 GRIGLIA DI DIMENSIONE L 360 mm X P 220 mm; - 3 PINZE. - 4 LAMPADE AL QUARZO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina tapas 5 bacinelle GN1/2 160 W. Le vetrine refrigerate espositive per tapas permettono un'ottima esposizione del prodotto, pur mantenendone una refrigerazione e conservazione ottimale. La refrigerazione è presente solamente nella parte inferiore della vetrina (vano vaschette GN). La struttura interna ed esterna è realizzata in vetro, plastica e acciaio inox. L'illuminazione interna è a LED ed è posizionata nella parte superiore. La refrigerazione è statica con gruppo incorporato e la temperatura interna va da 1°C a +10°C. Il gas refrigerante è l'R600a ad alta efficienza e basso impatto ambientale. La vetrina tapas è dotata di termostato digitale per il controllo della temperatura posto nella parte posteriore della vetrina assieme al pulsante ON/OFF, vetri temperati, porte scorrevoli sul lato operatore e ripiano intermedio in vetro di dimensioni 1360 mm x 200 mm.All'interno della vetrina è presente un foro di scolo dell'acqua di condensa, attaccato a un tubicino/rubinetto per svuotare l'acqua. Sono presenti 5 bacinelle di dimensioni 265 mm x 325 mm x 40 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE INTERNA A LED DA 3 W. - NR. 5 BACINELLE - NR. 1 RIPIANO IN VETRO INTERMEDIO - CAVO + PRESA FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/2 con dimensioni L 325 mm x P265 mm x H 100 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in Microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Bianco

Bacinella in melamina Gastronorm GN1/2 con dimensioni L 325 mm x P265 mm x H 100 mm. Bacinella realizzata in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in Microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore bacinelle: Nero

Griglia forata per drenaggio in policarbonato GN1/2 dimensioni L 256 mm x P 196 mm x H 15 mm LA FOTO É PURAMENTE INDICATIVA