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In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' I barbecue Dolcevita EURO è una serie classica in cui il barbecue Dolcevita è adagiato su un carrello in legno. I barbecue Dolcevita EURO hanno paravento e griglia scaldavivande in acciaio inox (con la possibilità di aggiungere la cappa forno), corpo, piastre e, griglie smaltati- porcellanati con certificazione di idoneità al contatto alimentare. Funzionanti con o senza roccia lavica o con mattonelle ceramiche, Tutti i barbecue Dolcevita EURO hanno il sistema di raccolta grassi, bruciatori in ghisa con cupolino in acciaio smaltato, rubinetti con accensione integrata, frontalino con trattamento antimacchia e carrello in solido in legno di faggio di prima scelta Made in Italy, con ruote pivottanti. OPTIONAL: la serie Dolcevita EURO ha i seguenti optional: Friggitrice elettrica 220 V Piano cottura laterale a tripla corona 3,37 Kw. Kit roccia lavica e portalava Il barbecue può essere ordinato già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo grazie al kit trasformazione metano presente in dotazione in ogni barbecue. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Euro 5 con carrello in legno di faggio DELUXE ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 26 kW Bruciatori totali: 5 5 Bruciatori in ghisa con cupolino in acciaio smaltato Area di cottura principale: 100 x 49 cm Misure barbecue: L. 174 x H. 104 x P. 54.5 cm Superficie di cottura in ghisa smaltata porcellanata Paravento e griglia scaldavivande in acciaio inox Corpo, piastre, griglie sono smaltati porcellanati Sistema di raccolta grassi Griglia e piastra in ghisa Rubinetti con accensione integrata Tipi di gas: GPL o gas naturale Carrello in legno di faggio DELUXE con trattamenti aggiuntivi e vernice lucida per una maggiore durata nel tempo Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO CLASSIC è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO CLASSIC, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO CLASSIC, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO CLASSIC hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. Barbecue Dolcevita TURBO CLASSIC Tutto dipende dalla superficie di cottura. Corpo in acciaio smaltato disponibile nelle versioni con carrello in acciaio smaltato o con carrello in legno di faggio. Anche i modelli di barbecue Dolcevita TURBO CLASSIC sono caratterizzati dalla piastra in ghisa e griglie a forma “V” capovolta. La ghisa pur rappresentando un materiale dalle ottime proprietà di conduzione del calore, viene facilmente intaccata dalla ruggine. Per questa ragione le superfici di cottura sono rivestite di smalto opaco porcellanato sottoposto ad 800° Celsius Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo CLASSIC 6 con piano cottura laterale ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 25.2 kW Bruciatori totali: 6 4 Bruciatori in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW Area di cottura principale: 131.3 x 48,8 cm Ripiano destro con piano cottura 1 fuoco 3.7 kW Superficie di cottura in ghisa smaltata porcellanata Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 6 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 125 x 12.5 Tipi di gas: GPL ogas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Optional: Friggitrice elettrica per barbecue Articoli collegati: Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 2 con piano cottura laterale ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 7.9 kW Bruciatori totali: 2 1 Bruciatore in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 1 Bruciatore RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 52,2 x 48,8 cm Ripiano sinistro con cassetto Ripiano destro con piano cottura 1 fuoco 3.7 kW Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 2 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 48 x 12.5 Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Optional: Friggitrice elettrica per barbecue Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 6 con piano cottura laterale ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 23.7 kW Bruciatori totali: 6 3 Bruciatori in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 3 Bruciatori RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 131.3 x 48,8 cm Ripiano sinistro con cassetto Ripiano destro con piano cottura 1 fuoco 3.7 kW Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 6 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 125 x 12.5 Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Optional: Friggitrice elettrica per barbecue Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' Il barbecue Dolcevita EURO con la valvola di sicurezza I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS è dotato di valvole di sicurezza che interrompono rapidamente il passaggio del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma. La fiamma dei bruciatori, infatti, surriscalda la termocoppia che genera una micro corrente. Questa eccita un magnete che, a sua volta, aziona il meccanismo della valvola di immissione del gas. In caso venga a mancare la fonte di calore, cioè la fiamma del bruciatore, tutto il processo si interrompe e la valvola di immissione del gas si chiude, indipendentemente dalla posizione della manopola di comando. I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono certificati secondo la normativa UNI EN 203-1 (Apparecchi per cucine professionali alimentati a gas). I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono certificati anche per l'utilizzo all'interno. I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS hanno il gusto della praticità: subito pronti per grigliare in pochi minuti, portano in tavola una cottura saporita e uniforme, senza fiammate o bruciature. Tutti i barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono collaudati uno ad uno sono garantiti 10 anni, durevoli nel tempo ed insensibili a pioggia o salsedine, grazie ad una completa smaltatura porcellanata ed all'alto livello dei loro componenti. I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono certificati UNI EN 203-1 idonei per l'utilizzo all'interno, ideali per uso professionale in ristoranti e bar. Prodotti interamente in Italia. Il barbecue può essere ordinato già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo grazie al kit trasformazione metano presente in dotazione in ogni barbecue. Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Euro 4 con SAFETY CONTROLS ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 20,8 kW Bruciatori totali: 4 4 Bruciatori in acciaio inox Area di cottura principale: 80 x 49 cm Misure barbecue: L. 77,5 x H. 30 x P. 52 cm Superficie di cottura in ghisa smaltata porcellanata Paravento e griglia scaldavivande in acciaio inox (possibilità dell'aggiunta della cappa forno acquistabile separatamente) Corpo, piastre, griglie sono smaltati porcellanati Sistema di raccolta grassi Griglia in ghisa Rubinetto con accensione integrata Sistema SAFETY CONTROLS: sistema dotato di valvole di sicurezza che interrompono rapidamente il passaggio di gas in caso di spegnimento della fiamma Tipi di gas: GPL o gas naturale Carrello in legno di faggio DELUXE con trattamenti aggiuntivi e verniciatura lucida per una maggiore durata nel tempo Disponibile adattatore metano su richiesta

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' SERIE EURO I barbecue Dolcevita EURO è una serie classica in cui il barbecue Dolcevita è adagiato su un carrello in legno. I barbecue Dolcevita EURO hanno paravento e griglia scaldavivande in acciaio inox (con la possibilità di aggiungere la cappa forno), corpo, piastre e, griglie smaltati- porcellanati con certificazione di idoneità al contatto alimentare. Funzionanti con o senza roccia lavica o con mattonelle ceramiche, Tutti i barbecue Dolcevita EURO hanno il sistema di raccolta grassi, bruciatori in ghisa con cupolino in acciaio smaltato, rubinetti con accensione integrata, frontalino con trattamento antimacchia e carrello in solido in legno di faggio di prima scelta Made in Italy, con ruote pivottanti. OPTIONAL: la serie Dolcevita EURO ha i seguenti optional: Friggitrice elettrica 220 V Piano cottura laterale a tripla corona 3,37 Kw. Cappa forno EURO 4 Kit roccia lavica e portalava Il barbecue può essere ordinato già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo grazie al kit trasformazione metano presente in dotazione in ogni barbecue. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Euro 4 con carrello in legno di faggio DELUXE ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 20.8 kW Bruciatori totali: 4 4 Bruciatori in ghisa con cupolino in acciaio smaltato Area di cottura principale: 80 x 49 cm Misure barbecue: L. 154 x H. 113 x P. 54.5 cm Superficie di cottura in ghisa smaltata porcellanata Paravento e griglia scaldavivande in acciaio inox (possibilità dell'aggiunta della cappa forno acquistabile separatamente) Corpo, piastre, griglie sono smaltati porcellanati Sistema di raccolta grassi Griglia e piastra in ghisa Rubinetti con accensione integrata Tipi di gas: GPL o gas naturale Carrello in legno di faggio DELUXE con trattamenti aggiuntivi e verniciatura lucida per una maggiore durata nel tempo Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

IN fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL TELEFONARE PRIMA DI ORDINARE PER VERIFICARE DISPONIBILITA' Il barbecue Dolcevita EURO con la valvola di sicurezza I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS è dotato di valvole di sicurezza che interrompono rapidamente il passaggio del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma. La fiamma dei bruciatori, infatti, surriscalda la termocoppia che genera una micro corrente. Questa eccita un magnete che, a sua volta, aziona il meccanismo della valvola di immissione del gas. In caso venga a mancare la fonte di calore, cioè la fiamma del bruciatore, tutto il processo si interrompe e la valvola di immissione del gas si chiude, indipendentemente dalla posizione della manopola di comando. I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono certificati secondo la normativa UNI EN 203-1 (Apparecchi per cucine professionali alimentati a gas). I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono certificati anche per l'utilizzo all'interno. I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS hanno il gusto della praticità: subito pronti per grigliare in pochi minuti, portano in tavola una cottura saporita e uniforme, senza fiammate o bruciature. Tutti i barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono collaudati uno ad uno sono garantiti 10 anni, durevoli nel tempo ed insensibili a pioggia o salsedine, grazie ad una completa smaltatura porcellanata ed all'alto livello dei loro componenti. I barbecue Dolcevita EURO SAFETY CONTROLS sono certificati UNI EN 203-1 idonei per l'utilizzo all'interno, ideali per uso professionale in ristoranti e bar. Prodotti interamente in Italia. OPTIONAL Friggitrice elettrica 220 V. Piano cottura laterale a tripla corona 3,37 Kw. Kit roccia lavica e portalava Cappa forno Il barbecue può essere ordinato già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo grazie al kit trasformazione metano presente in dotazione in ogni barbecue. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Euro 4 con SAFETY CONTROLS e carrello in legno di faggio STANDARD ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 19.2 kW Bruciatori totali: 4 4 Bruciatori in acciaio inox Area di cottura principale: 80 x 49 cm Misure barbecue: L. 157 x H. 104 x P. 54 cm Superficie di cottura in ghisa smaltata porcellanata Paravento e griglia scaldavivande in acciaio inox (possibilità dell'aggiunta della cappa forno acquistabile separatamente) Corpo, piastre, griglie sono smaltati porcellanati Sistema di raccolta grassi Griglia in ghisa Rubinetto con accensione integrata Sistema SAFETY CONTROLS: sistema dotato di valvole di sicurezza che interrompono rapidamente il passaggio di gas in caso di spegnimento della fiamma Tipi di gas: GPL o gas naturale Carrello in legno di faggio STANDARD con 2 ripiani Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone