Pentola tegame

Scopri tutti i vantaggi di una cucina naturale, sana, leggera e senza grassi con la Pentola in terracotta, per cottura in forno e fuoco. Specifiche prodotto: Dimensioni 18cm Colore: terracotta Capacità: 3,0 litri Cottura a alta temperatura Casseruola in terracotta Coperchio in terracotta Manici in terracotta Prodotto MADE IN ITALY Contenuto della confezione: 1 x PENTOLA TEGAME IN TERRACOTTA BOMBATA CON MANICI E COPERCHIO DA FORNO COTTURA 18Cm

Scopri tutti i vantaggi di una cucina naturale, sana, leggera e senza grassi con la Pentola in terracotta, per cottura in forno e fuoco. Specifiche prodotto: Dimensioni 22cm Colore: terracotta Capacità: 3,5 litri Cottura a alta temperatura Casseruola in terracotta Coperchio in terracotta Manici in terracotta Prodotto MADE IN ITALY Contenuto della confezione: 1 x PENTOLA TEGAME IN TERRACOTTA BOMBATA CON MANICI E COPERCHIO DA FORNO COTTURA 22Cm

Scopri tutti i vantaggi di una cucina naturale, sana, leggera e senza grassi con la Pentola in terracotta, per cottura in forno e fuoco. Specifiche prodotto: Dimensioni 20cm Colore: terracotta Capacità: 3,3 litri Cottura a alta temperatura Casseruola in terracotta Coperchio in terracotta Manici in terracotta Prodotto MADE IN ITALY Contenuto della confezione: 1 x PENTOLA TEGAME IN TERRACOTTA BOMBATA CON MANICI E COPERCHIO DA FORNO COTTURA 20Cm

Tegame artigianale in terracotta con coperchio cm 40x28x15 per cucinare pollo,patate, ec..con pochi grassi, cottura uniforme ed esaltazione del sapore

Pentola Tegame Per Zuppa Rivestito In Granito Con Coperchio 20cm T-9481 Casseruola con coperchio vetro 20 cm in pietra vulcanica antiaderente, pfoa free (libera da qualunque sostanza chimica tossica e dannosa per la salute), fondo ad altissima conducibilita di calore ideale per tutti gli usi in cucina: cuocere, arrostire, grigliare, friggere, rosolare. istruzioni duso prima di usare la casseruola nuova lavarla in acqua precondizionare il rivestimento interno ungendolo con olio o grasso alimentare, quindi rilavarla e asciugare con uno straccio morbido non surriscaldare la casseruola a vuoto; cuocere sempre a fuoco moderato, per evitare sprechi di energia e ottenere un migliore risultato di cottura il rivestimento interno durera piu a lungo usando di preferenza soltanto utensili di legno o di plastica per rimescolare non tagliare mai i cibi allinterno della casseruola non servirsi mai di paglietta di ferro per pulire linterno o lesterno della casseruola è sufficiente lavare in acqua con sapone o normali detersivi si puo mettere in lavastoviglie in caso di leggera discolorazione dopo un uso prolungato, fare bollire nella casseruola per circa 5 minuti, una tazza di acqua con un cucchiaio di aceto, quindi asciugare e ricondizionare linterno come indicato per il primo uso La confezione include 1x casseruola 1x coperchio

Pentola Tegame Per Zuppa Rivestito In Granito Con Coperchio Vetro 24cm T-9482 Casseruola con coperchio vetro cm.24 in pietra vulcanica antiaderente, pfoa free (libera da qualunque sostanza chimica tossica e dannosa per la salute), fondo ad altissima conducibilita di calore ideale per tutti gli usi in cucina: cuocere, arrostire, grigliare, friggere, rosolare. istruzioni duso prima di usare la casseruola nuova lavarla in acqua precondizionare il rivestimento interno ungendolo con olio o grasso alimentare, quindi rilavarla e asciugare con uno straccio morbido non surriscaldare la casseruola a vuoto; cuocere sempre a fuoco moderato, per evitare sprechi di energia e ottenere un migliore risultato di cottura il rivestimento interno durera piu a lungo usando di preferenza soltanto utensili di legno o di plastica per rimescolare non tagliare mai i cibi allinterno della casseruola non servirsi mai di paglietta di ferro per pulire linterno o lesterno della casseruola è sufficiente lavare in acqua con sapone o normali detersivi si puo mettere in lavastoviglie in caso di leggera discolorazione dopo un uso prolungato, fare bollire nella casseruola per circa 5 minuti, una tazza di acqua con un cucchiaio di aceto, quindi asciugare e ricondizionare linterno come indicato per il primo uso La confezione include 1x casseruola 1x coperchio

Questa pentola per asparagi della HI, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, offre prestazioni eccezionali combinate con resistenza e qualità, e non può mancare nella vostra cucina! È adatta anche per una cucina professionale, alberghi o ristoranti catering. Appositamente progettata per gli asparagi, questa pentola per catering con inserto in filo metallico è adatta per stufe a gas, elettriche, in vetroceramica e a induzione. Inoltre, il coperchio in vetro con manopola e le maniglie sui lati della pentola rendono la cottura sicura ed evitano ustioni e scottature impreviste.

Questa pentola per asparagi della HI, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, offre prestazioni eccezionali combinate con resistenza e qualità, e non può mancare nella vostra cucina!

Tegame quadrato in ghisa è un accessorio indispensabile per ogni cuoco, sia a livello casalingo che professionale, progettata per affrontare e superare le sfide delle cucine più impegnative. Con una capacità di 0,3 litri e dimensioni di 16,5 cm di lunghezza, 12,2 cm di larghezza e 4,3 cm di altezza, la pentola è ideale per porzioni piccole, permettendo una distribuzione uniforme del calore e una perfetta conservazione della temperatura grazie alla ghisa Heat Treated pretrattata. Questo materiale non solo assicura una cottura omogenea, ma anche una straordinaria durata nel tempo. Compatibile con i fornelli ad induzione, questa pentola è altrettanto efficace in forno, su fornelli, griglia e direttamente sul fuoco. La sua forma quadrata la rende unica e versatile per una vasta gamma di ricette, garantendo risultati eccezionali con ogni utilizzo.

Tegame in acciaio inox linea Al Dente con coperchio, diam.24cm Perfetta per tutti i piani di cottura a induzione, gas, piastre elettriche e vetroceramica. Al Dente ripropone le caratteristiche della produzione di Serafino Zani - utilizzo di materiale di alta qualità e di elevato spessore, attenzione ai particolari e alle finiture, impiego, su tutti i pezzi da fuoco, dello speciale fondo termo-diffusore incapsulato (brevetto USA) - riviste dal punto di vista di Grcic. Con Al Dente il genio di Konstantin Grcic si focalizza sul mondo della cucina, progettando questa serie di pentole, casseruole, tegami in acciaio inossidabile dal design molto preciso e di forte impatto. La classica forma cilindrica della pentola trova una nuova caratterizzazione, grazie al profilo inclinato delle manicature e alla loro grande dimensione, studiate per rendere più sicura la presa ed essere insieme un forte segno grafico, e grazie alla soluzione progettuale del coperchio alloggiato nel corpo della pentola, che si chiude così in modo sicuro.

Tegame in acciaio inox linea Al Dente con coperchio, diam.28cm Perfetta per tutti i piani di cottura a induzione, gas, piastre elettriche e vetroceramica. Al Dente ripropone le caratteristiche della produzione di Serafino Zani - utilizzo di materiale di alta qualità e di elevato spessore, attenzione ai particolari e alle finiture, impiego, su tutti i pezzi da fuoco, dello speciale fondo termo-diffusore incapsulato (brevetto USA) - riviste dal punto di vista di Grcic. Con Al Dente il genio di Konstantin Grcic si focalizza sul mondo della cucina, progettando questa serie di pentole, casseruole, tegami in acciaio inossidabile dal design molto preciso e di forte impatto. La classica forma cilindrica della pentola trova una nuova caratterizzazione, grazie al profilo inclinato delle manicature e alla loro grande dimensione, studiate per rendere più sicura la presa ed essere insieme un forte segno grafico, e grazie alla soluzione progettuale del coperchio alloggiato nel corpo della pentola, che si chiude così in modo sicuro.

Tegame in acciaio inox linea Olympia con coperchio, diam.28cm Olympia si contraddistingue per la forma panciuta, tondeggiante, di proporzioni ampie, invitante, rassicurante, che la fa assomigliare alle pentole di una volta e la innalza ad archetipo degli utensili da cucina. La giunonica forma di Olympia trasmette l'idea precisa dell'archetipo delle stoviglie da cucina, tale da poter essere considerata la “Mamma di tutte le pentole”. Olympia è realizzata in acciaio inox 18/10, lucido o satinato, con fondo diffusore ad altissimo spessore, in modo da poter essere utilizzata per qualsiasi tipo di cucina ed esaltare le caratteristiche di tutte le tradizioni gastronomiche: generosa nella funzione come nella forma. Amore per le cose fatte bene, attenzione al rapporto fra bellezza e funzionalità dell'oggetto, ricerca di un design innovativo e originale: questo si percepisce nell'utilizzare una pentola fabbricata in Italia da Serafino Zani. Gli articoli della linea Olympia sono, a parità di diametri, gli utensili da cucina col maggior litraggio oggi presenti sul mercato

Tegame in acciaio inox linea Olympia con coperchio, diam.24cm Olympia si contraddistingue per la forma panciuta, tondeggiante, di proporzioni ampie, invitante, rassicurante, che la fa assomigliare alle pentole di una volta e la innalza ad archetipo degli utensili da cucina. La giunonica forma di Olympia trasmette l'idea precisa dell'archetipo delle stoviglie da cucina, tale da poter essere considerata la “Mamma di tutte le pentole”. Olympia è realizzata in acciaio inox 18/10, lucido o satinato, con fondo diffusore ad altissimo spessore, in modo da poter essere utilizzata per qualsiasi tipo di cucina ed esaltare le caratteristiche di tutte le tradizioni gastronomiche: generosa nella funzione come nella forma. Amore per le cose fatte bene, attenzione al rapporto fra bellezza e funzionalità dell'oggetto, ricerca di un design innovativo e originale: questo si percepisce nell'utilizzare una pentola fabbricata in Italia da Serafino Zani. Gli articoli della linea Olympia sono, a parità di diametri, gli utensili da cucina col maggior litraggio oggi presenti sul mercato

Tegame da 28 cm con coperchio in vetro Usato una sola volta Rivestimento antiaderente pfluon a 4 strati, manico in bachelite, effetto legno soft touch.

Presentiamo il Tegame rettangolare questo utensile da cucina è brevettato per resistere alla ruggine e costruito per sopportare temperature molto elevate, mantenendo il calore in modo efficace. Con dimensioni di 19,2 cm di lunghezza, 10,9 cm di larghezza e 4,3 cm di altezza, e una capacità di 0,3 litri, questa pentola è perfetta per piccole porzioni, garantendo cotture uniformi e risultati impeccabili. Il materiale, ghisa Heat Treated pretrattata, offre una resistenza superiore e una distribuzione omogenea del calore. Compatibile con i fornelli ad induzione, è adatta anche per l'uso in forno, su fornello, griglia e direttamente sul fuoco. La sua forma rettangolare la rende particolarmente adatta per piatti specifici che richiedono una presentazione unica o per porzionare direttamente nella pentola.

Il Tegame in rame stagnato di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in acciaio inox nikel free e corpo in rame stagnato con fondo induzione 2mm ed è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura. Il Tegame è realizzato in rame, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all'elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola

Il Tegame Ovale in rame martellato stagnato a mano 2mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in ottone, corpo e coperchio in rame martellato stagnato a mano, dall'aspetto nobile e raffinato è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura e servire in tavola. Il Tegame è realizzato in rame martellato stagnato a mano, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all'elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola

Il Tegame in rame stagnato di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in ottone e corpo in rame stagnato a mano 2mm, dallaspetto nobile e raffinato è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura e servire in tavola. Il Tegame è realizzato in rame, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie allelevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con lutilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo. Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola Per il coperchio in abbinamento può cliccare QUI.

Il Tegame in rame martellato stagnato a mano 2mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie in ottone e corpo in rame martellato stagnato a mano, dallaspetto nobile e raffinato è ideale per arrostire, brasare, stufare e viene utilizzato per cotture che non richiedano la bollitura in particolare per pietanze di carne e verdura e servire in tavola. Il Tegame è realizzato in rame martellato stagnato a mano, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie allelevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con lutilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola

vendo tegame diametro cm 25 per inutilizzo.posso spedire.grazie

Staub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell'azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa. Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L'attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell'acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all'interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza. 5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub: Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo. I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola. I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia. Smalto interno verificato ruvido: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura. Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola.

Cuocipollo bombato in terracotta della Linea Bruna, prodotta in maniera del tutto artigianale. Ideale per la cottura di sughi e verdure in brodo. La pentola è adatta per cucinare su fiamma (fiamma bassa o spargifiamma), piastra elettrica, forno e microonde ed è lavabile in lavastoviglie. Prodotto interamente fatto a mano con materiali di origine italiana e atossici e realizzato nel pieno rispetto dellambiente secondo le normative vigenti. 100% prodotto artigianale, 100% made in Italy.

TEGAME-PENTOLA-PIROFILA-CASSERUOLA in terracotta, rotonda, con manici, diametro cm 30, usata solo una volta, in ottime condizioni, vendo a 49 Euro.posso spedire.grazie Tel. 339/7489817

Pomello di Ricambio per Coperchio Pentola Metallo e Plastica con Vite Montaggio Il pomello coperchio pentola è un ricambio adatto ad ogni tipo di coperchio. Può, infatti, essere montato su coperchi di qualsiasi dimensioni e tramite la robusta vite resta stabilmente attaccato. Il pomello coperchio pentola è rotondo, facile da impugnare, in plastica rigida e di colore nero, indeformabile. E' un ricambio molto utile da tenere in cucina, la parte più delicata di un coperchio, infatti, è proprio il pomello che spesso può rompersi e va sostituito, per questo è sempre bene tenerne una scorta in casa. SPECIFICHE TECNICHE - diametro pomello 4, 5 cm - adatto per coperchi di varie dimensioni - di plastica resistente al calore La confezione contiene: 2 x POMELLO UNIVERSALE PER COPERCHIO IN VETRO PENTOLA PADELLA TEGAME MANICO CUCINA

Tama Tegame con due manici è un esempio di design funzionale e di alta qualità del marchio Alessi, caratterizzato da un'elegante estetica ideata dal designer Giulio Iacchetti. Progettato per garantire una distribuzione uniforme del calore, il Tama tegame è perfetto per una vasta gamma di preparazioni culinarie, dalle carni alle verdure, fino ai piatti più delicati come omelette e frittate. Il rivestimento antiaderente di qualità non solo facilita la cottura, ma rende anche la pulizia un compito semplice e veloce, permettendo di mantenere la pentola in condizioni ottimali più a lungo. I due manici ergonomici offrono poi una presa sicura e confortevole, così da facilitare il trasferimento del tegame dal piano cottura al tavolo. Questo design pratico è il risultato della maestria di Giulio Iacchetti, noto per la sua capacità di fondere funzionalità e bellezza in oggetti di uso quotidiano. Compatibile con varie fonti di calore, inclusi i fornelli a induzione, questo versatile utensile è un investimento in qualità e stile. Con il Tama tegame, Alessi continua a dimostrare come l'innovazione e la tradizione possano coesistere, elevando l'esperienza culinaria di ogni giorno.Tama tegame con due manici è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente e manici in acciaio inossidabile 18/10. Adatto al lavaggio in lavastoviglie.

Norma Ice Tegame basso, parte della prestigiosa collezione di Kn Industrie e frutto della geniale creatività del rinomato designer Piero Lissoni, è un tributo al piacere autentico della cucina. Caratterizzata da un design essenziale e contemporaneo, questa pentola incarna leccellenza artigianale e lalta qualità dei materiali utilizzati. Realizzata con la tecnologia triply, presenta uno strato esterno in acciaio inossidabile satinato, un nucleo interno in alluminio e uno strato interno in acciaio inossidabile, garantendo una distribuzione uniforme del calore e una cottura ottimale degli alimenti. La sua costruzione di alta precisione assicura prestazioni professionali e risultati culinari impeccabili. Con questo tegame, il processo di cucina diventa unesperienza di piacere autentico e soddisfazione culinaria, offrendo sia funzionalità avanzate che unestetica raffinata e moderna.Norma Ice Tegame è adatto anche ai piani di cottura a induzione e consente di tostare, mescolare, brasare e stufare.Coperchio non incluso.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Tegame con Grill: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Ø: 24 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Il TEGAME è un recipiente rotondo a fondo piatto e pareti basse, usato per cotture veloci (uova, etc.). Può essere usato per ARROSTIRE, BRASARE e STUFARE. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Tegame Liscio: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Ø: 24 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Il TEGAME è un recipiente rotondo a fondo piatto e pareti basse, usato per cotture veloci (uova, etc.). Può essere usato per ARROSTIRE, BRASARE e STUFARE. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.