Pesciera c griglia coperchio

Pesciera con griglia e coperchio Cod. 41964-60 Materiale: acciaio inox Misure: 61x19 cm - h 12,5 cm Prodotto nuovo e originale

Bracconiere di pesce in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine, 47 x 16 x 11 cm. Questo pescatore di pesce in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine da 47 cm x 16 cm fa parte della serie in acciaio inossidabile. Viene fornito con maniglie in acciaio inossidabile, un coperchio e un rack per il supporto e la rimozione del pesce. È compatibile con l'induzione. Pentole lucenti e di facile manutenzione, questa collezione è una brillante dimostrazione dell'acciaio inossidabile in tutta la sua versatilità. Risponde alle esigenze degli chef più esigenti e soddisfa i più severi standard di igiene. Pronto a brillare con capacità eccezionali, questo strumento conserva tutto il sapore naturale e la qualità di ogni ingrediente.

Bracconiere di pesce in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine, 47 x 16 x 11 cm. Questo pescatore di pesce in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine da 47 cm x 16 cm fa parte della serie in acciaio inossidabile. Viene fornito con maniglie in acciaio inossidabile, un coperchio e un rack per il supporto e la rimozione del pesce. È compatibile con linduzione. Pentole lucenti e di facile manutenzione, questa collezione è una brillante dimostrazione dellacciaio inossidabile in tutta la sua versatilità. Risponde alle esigenze degli chef più esigenti e soddisfa i più severi standard di igiene. Pronto a brillare con capacità eccezionali, questo strumento conserva tutto il sapore naturale e la qualità di ogni ingrediente.

La Pesciera in rame martellato stagnato a mano 2mm di Pentole Agnelli si compone di due maniglie snodate in ottone, corpo griglia e coperchio in rame stagnato a mano, dall'aspetto nobile e raffinato, la griglia la rende idonea alla cottura dolce al vapore ed è ideale per bollire, stufare e cuocere al forno. La Pesciera è realizzata in rame martellato stagnato a mano, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all'elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola

La Pesciera in rame stagnato di Pentole Agnelli si compone di due maniglie snodate in ottone, corpo griglia e coperchio in rame stagnato a mano, dall'aspetto nobile e raffinato, la griglia la rende idonea alla cottura dolce al vapore ed è ideale per bollire, stufare e cuocere al forno. La Pesciera è realizzata in rame liscio stagnato a mano, il rame è quello che garantisce la migliore cottura dei cibi per diversi motivi: Grazie all'elevatissima conducibilità termica assicura una diffusione uniforme del calore in tutta la pentola e una cottura più rapida che si traduce in un grande risparmio energetico Il mantenimento di una temperatura costante fa in modo che gli alimenti non si attacchino sul fondo Le pentole in rame sono eterne! Con il tempo e con l'utilizzo costante di queste pentole il rivestimento interno in stagno può consumarsi, ma può essere tranquillamente ristagnato facendo tornare il prodotto come nuovo Grazie al loro aspetto nobile e raffinato sono perfette per il servizio in tavola

Pentole in rame massiccio, spessore da 1,5 a 2,5 mm internamente stagnato a mano sulla fiamma. Manici e maniglie in ottone massiccio lucidato a specchio e dassemblati con rivetti di forte sezione. Adatto ad uso su tutti i fuochi (eccetto induzione).

Assapora tutto il gusto di un’autentica grigliata con la Griglia e Plancha Ninja Sizzle Le due piastre intercambiabili consentono di cucinare le tue pietanze preferite alla griglia direttamente in cucina. Petti di pollo, hamburger, verdure scottate, fajitas o soffici pancake, scegli il tuo piatto preferito! Autentica cottura alla griglia ad alte temperature: La griglia consente di cuocere fino a 260°C conferendo al cibo il sapore, l’aspetto e soprattutto la consistenza tipica del barbecue Ideale per cucinare hamburger e bistecche succose, petti di pollo e spiedini di carne o pesce oppure melanzane grigliate, peperoni ripieni, pannocchie, asparagi e verdure scottate. Oltre i confini della griglia: Soddisfa la tua voglia di grigliata con la Plancha. Perfetta per la cottura di soffici pancake, bacon e uova fritte, croccanti quesadillas, fajitas di verdure, grigliate in stile teppanyaki o french toast. L’ampia superficie di cottura ti consente di cuocere, rosolare e saltare cibi per tutta la famiglia. Piatti succulenti e caldi al punto giusto: La plancha si riscalda in modo uniforme da bordo a bordo, caratteristica che ti consente di utilizzare tutta la superficie durante la cottura. Un intuitivo quadrante consente di regolare la temperatura fino a 260°C. Tutti i tuoi piatti preferiti con un unico dispositivo: Grazie alle piastre di cottura intercambiabili, questa griglia da interno consente di preparare di tutto, dalla colazione alla cena. Cucina con poco o zero olio: Griglia i tuoi cibi preferiti e ottieni risultati gustosi senza aggiungere olio. Cuoci con il coperchio alzato o abbassato: Sollevando il coperchio conferirai alle tue pietanze l’autentico sapore della griglia e una scottatura perfetta. Questo sistema è ideale per i cibi delicati o magri, come pesce e verdure alla griglia o cibi che devono essere girati o saltati più volte, come uova e pancake. Abbassando il coperchio tratterrai il calore e farai sciogliere i condimenti. Perfetto per un toast filante, tagli di carne spessi o gamberetti surgelati. Il coperchio a trama forata rimovibile aiuta a bloccare gli schizzi e può essere rimosso per una facile pulizia. Pulizia profonda senza problemi: Il coperchio a trama forata è rimovibile per una pulizia facile in lavastoviglie o a mano. Le piastre di cottura rimovibili sono antiaderenti e consentono una facile pulizia. Il vassoio consente di trattenere i residui di grasso o i succhi di cottura per cucinare senza sporcare e pulire tutto più facilmente. Il pratico alloggiamento dei cavi consente di tenere tutto in ordine. Ricettario incluso: Vuoi delle idee su cosa grigliare? Il tuo Ninja Sizzle include una guida rapida con ricette create dai nostri chef, consigli e tabelle di cottura. Garanzia Ninja: Ninja offre ai propri clienti una garanzia gratuita di 2 anni. GRIGLIA DI COTTURA: Griglia ad alta temperatura fino a 260°C. Professionale, perfetta per hamburger, bistecche, halloumi, spiedini di verdure e tante altre specialità da barbecue. PIASTRA LISCIA: Lalternativa alla classica cottura alla griglia. Usa la piastra liscia per cucinare uova, pancetta e pancake e altro ancora. Riscaldamento uniforme, da bordo a bordo, senza punti caldi o freddi. CUCINARE CON IL COPERCHIO ALZATO O ABBASSATO: il coperchio in rete rimovibile aiuta a bloccare gli schizzi. Cucina con il coperchio alzato per una cottura in stile teppanyaki o con il coperchio abbassato per una classica grigliata. FACILE DA PULIRE: la griglia e la piasta di cottura rimovibili sono antiaderenti per una facile pulizia e dotate di una vaschetta raccogli-grasso per cucinare limitando sporco e schizzi. Il coperchio a rete rimovibile è lavabile in lavastoviglie. INCLUDE: Ninja Sizzle Griglia per Interni (spina UE), coperchio a rete, griglia antiaderente e piastra liscia antiaderente, vaschetta raccogli-grasso, guida rapida con ricette. Dimensioni: L34cm x P38cm x H13,5cm. Peso: 4,4 kg. Colore: Grigio

La scultorea griglia a gas FireGlobe si caratterizzata per un design semplice ed elegante, realizzato da Eva Solo. Con tre singoli bruciatori, fornisce una distribuzione uniforme del calore, in modo da rendere possibile la regolazione del calore, mentre si cucina. La griglia è dotata di un coperchio a cupola unica, che rende possibile la creazione dell'effetto “forno ventilato” al suo intetno. Il coperchio cupola ha un termometro incorporato, e la griglia può raggiungere una temperatura massima di 330-360 ° C. Quando non è in uso, il coperchio può essere disposto sul lato della griglia. Il design della griglia agisce come un parabrezza, che è una caratteristica pratica in condizioni di vento. Le tre gambe garantiscono stabilità, e il foro per le mani integrato rende facile spostare la griglia una volta che il cibo è pronto. Il foro fornisce anche la ventilazione quando grigliate, ed è anche possibile appendere il coperchio attraverso il foro. Le gambe possono essere rimosse quando la griglia non è in uso, in modo da occupare meno spazio quando riposto.

Il set BBQ Guru UltraQ comprende: una sonda per camera cottura, una sonda per cottura alimenti, un adattatore di alimentazione, un cavo spirale, un supporto. L' UltraQ Controller BBQ Guru è il compagno ideale per ogni grill master o professionisti della ristorazione che desiderano esaltare le proprie cotture e portarle ai massimi livelli. Con questo termoregolatore si è certi di ottenere la precisione di un forno elettrico e cucinare piatti dalla cottura perfetta grazie al controllo Bluetooth e/o Wi-Fi. Il controllo avviene tramite cloud, accessibile da ogni luogo, e l'anello luminoso Status Q light assicura un feedback in tempo reale. L'anello LED indica lo stato della temperatura in base ai colori: quando l'anello esterno diventa rosso e lampeggia sui lati l'UltraQ fa funzionare la ventola a portata variabile per mantenere la temperatura di cottura, mentre lampeggia di rosso se dovesse accadere qualcosa di inaspettato, oppure diventa blu se la griglia è ancora in fase di preriscaldamento e non ha ancora raggiunto la temperatura desiderata. Con UltraQ puoi condividere anche media: Sincronizza il tuo UltraQ con il web e le funzioni del sito ShareMyCook.com. Unisciti alla community online di BBQ Guru per creare e condividere istruzioni con gli altri, vedere come lavorano altri esperti della griglia, caricare le immagini di cibo delizioso, e sostenere gli altri. Funzione RAMP-MODE Questa funzione consente di ridurre la temperatura della camera di cottura prima di raggiungere la temperatura interna. Se la modalità ramp è impostata su (rAY), viene attivata a bassa temperatura (circa 110°C). Questa funzione viene utilizzata per “cotture lunghe” in modo che il cibo non cuocia troppo. Questa funzione abbassa gradualmente la temperatura della camera di cottura fino alla temperatura del nucleo impostata non appena il sensore dello spazio di cottura si trova a circa 10° C dal sensore di temperatura del nucleo preimpostato. L'unità di controllo mantiene la temperatura della camera di cottura leggermente al di sopra della temperatura del nucleo fino a quando il carbone (combustibile) è disponibile. Funzione OPEN-LID Questa funzione consente di ripristinare rapidamente la temperatura desiderata dopo l'apertura del coperchio. Se l'opzione coperchio è impostata su (oLY) nel menù, il rilevamento del coperchio aperto viene attivato. Quando il coperchio viene aperto, si verifica il calo della temperatura. Questo può indurre il soffiatore a “surriscaldare” il carbone (combustibile) e far sì che la temperatura standard si innalzi quando si richiude il coperchio. Questa modalità rileva quando il coperchio del forno è aperto e minimizza il funzionamento della ventola durante questo periodo. La temperatura aumenta sempre se il coperchio della camera di cottura viene aperto e chiuso spesso, anche quando la ventola è spenta. Nell'impostazione di fabbrica, la modalità “Open Lid” è sempre attivata. Disabilita questa impostazione se si verificano problemi con un flusso d'aria eccessivo. Per evitare falsi allarmi, quando la modalità è attivata, nessun allarme suona quando la temperatura scende e il coperchio è aperto.

Descrizione CONTENUTO DELLA CONFEZIONE La batteria Dietetica è un set di pentole in acciaio inox 18/10 che permette una cottura altamente salutare grazie al triplo fondo incapsulato ad elevato spessore, che assicura una diffusione del calore uniforme per massimizzare le prestazioni in cucina. Le manicature sono ampie, comode e sicure. Lassortimento di 24 pezzi è completo e versatile per le esigenze più differenziate: spiccano la bistecchiera con il suo coperchio bombato per una perfetta cottura della carne e la griglia che si presta per pesce e verdure. Completa la batteria un set di utilissimi accessori. La batteria include: pentola con coperchio cm. 20/24, casseruola fonda con coperchio cm.16/20/24, casseruola bassa con coperchio cm. 20, griglia cm. 20, bistecchiera con coperchio bombato cm. 28, C colacuoci cm. 24 e il set accessori da 8 pz.

Barbecue a pellet con coperchio e braciere in acciaio smaltato. Due livelli di griglie di cottura, range di temperatura di 90-315°C, pratico ripiano, sistema Weber Connect. Griglia di cottura: 45 x 91 cm. Capacità di carico fino a 9Kg di pellet Barbecue a pellet di legno Griglia bistecche, cucina punte di petto e perfino dolci e torte. Lampio intervallo di temperature e il loro controllo preciso, non pongono limiti in fatto di gusto, tempi di cottura e ricette possibili sulla griglia. Lampio intervallo di temperature da 95° a 315° consente di grigliare, affumicare, arrostire e molto altro ancora. Le finiture in acciaio smaltato aiutano a prolungare la durata dei componenti quali braciere e coperchio e a prevenire la ruggine. Grazie a Weber connect integrato è facile capire quando è il momento di girare o servire il cibo, grazie allassistenza passo passo direttamente sul tuo smartphone. Lesclusivo sistema di alimentazione del pellet inclinato, a velocità variabile, previene il rischio di inceppamenti, semplice sistema di pulizia, cenere e grasso e vengono incanalati in un cassetto esterno estraibile, impedendo che la cenere venga sollevata allinterno del braciere. La tramoggia ha una capacità di carico pari a un intero sacco di pellet fino a 9 kg, la quantità perfetta per grigliare per tutto il giorno. Le barre Flavorizer sono state progettate per riscaldare lintera griglia consentendo a tutti gli alimenti di cuocere in modo uniforme, senza doverti preoccupare di aree troppo calde o troppo fredde. Il display LCD, resistente agli agenti atmosferici e di facile lettura, grazie allassistenza Weber Connect, ti mostra passo passo come grigliare, il tempo di cottura e la temperatura

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell’isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l’area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l’aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l’aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l’aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell’energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L’elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l’interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E’ importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 4 da APPOGGIO ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 15.8 kW Bruciatori totali: 4 2 Bruciatori in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 2 Bruciatori RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 79.1 x 48.8 cm Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 4 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 77 x 12.5 Tipi id gas: GPL o gas naturale Kit 4 piedini universali per istallazione in appoggio per barbecue Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato i. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 2 da APPOGGIO ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 7.9 kW Bruciatori totali: 2 1 Bruciatore in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 1 Bruciatore RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 52,2 x 48,8 cm Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 2 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 48 x 12.5 Kit 4 piedini universali per istallazione in appoggio per barbecue Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

Approfittane subito, pochi pezzi disponibili! In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 2 da INCASSO ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 7.9 kW Bruciatori totali: 2 1 Bruciatore in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 1 Bruciatore RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 52,2 x 48,8 cm Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 2 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 48 x 12.5 Kit sostegni per incasso Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 6 ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 23.7 kW Bruciatori totali: 6 3 Bruciatori in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 3 Bruciatori RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 131.3 x 48.8 cm Ripiano sinistro con cassetto Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 6 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 125 x 12.5 Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Optional: Piano cottura laterale a 1 fuoco Friggitrice elettrica per barbecue Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone