Peso nw 18

Descrizione del prodotto Questo coperchio per vaschetta per alimenti in acciaio inossidabile da 18 cm per 16 cm è un formato standard che si adatta a tutte le padelle standard degli hotel. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti i coperchi sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. Sono realizzati in acciaio inossidabile lucidato a specchio 18/10 calibro 21. Hanno una costruzione senza cuciture e sono durevoli, resistenti alla corrosione e non opacizzanti. Non reagiscono a nessun cibo e proteggono i sapori. Oltre al controllo in-process durante la produzione e la fabbricazione, questi metalli hanno soddisfatto le specifiche sviluppate dall'American Society for Testing and Materials (ASTM) per quanto riguarda proprietà meccaniche come resistenza e resistenza alla corrosione. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Coperchi in acciaio inossidabile adatti per i nostri contenitori GN, lavabili in lavastoviglie. Pratiche maniglie per il sollevamento, senza alloggiamento per cucchiaio. Abbinabili ai i contenitori GN indipendentemente dalla profondità.

La collezione Terra.Cotto disegnata da Stefania Vasques nasce dal desiderio di ripercorrere la tradizione, gli antichi sapori e i colori che solo la terracotta è in grado di trasferire in cucina. Ecco così cinque forme differenti di oggi pensate per la cottura di ieri. Le pentole in terracotta favoriscono una distribuzione graduale del calore, esaltando le proprietà organolettiche degli alimenti e favorendo il sapore delle pietanze anche con un ponderato utilizzo di condimenti. All'interno della confezione, il taccuino di ricette invita a riscoprire la cucina semplice, sana e buona Terra.cotto, la collezione di pentole Sambonet che ripercorre i sapori tradizionali mediterranei Tegame a 2 maniglie; la terracotta favorisce una distribuzione graduale e omogenea del calore Progettata dalla designer Stefania Vasques in 5 forme, la linea è pensata per la cottura "di ieri" Ideale per esaltare le proprietà organolettiche degli alimenti e favorire il sapore delle pietanze a Product By Sambonet

Descrizione del prodotto Il coltello da cucina da 9 cm Paderno World Cuisine ha una lama forgiata costruita in acciaio speciale e lega di carbonio che assicura un taglio perfetto e prolunga la vita della lama. Il manico del coltello è resistente, antiscivolo, realizzato in materiale plastico inerte e composto da inserti in acciaio inossidabile.

La linea di coltelleria professionale CCS- Color Coding System riduce i rischi di contaminazione incrociata grazie all'utilizzo di un Sistema di Codifica dei Colori che identifica ogni coltello per un uso specifico e permette di individuare facilmente le diverse aree di lavoro. Gli acciai utilizzati per questa linea di coltelleria presentano un'eccezionale durezza ed elevata resistenza alla corrosione, grazie all'uso del sistema ICE-HARDENING, processo speciale per temprare l'acciaio. Per ogni articolo sono riportati i colori del manico in cui si rende disponibile, nonchè le dimensioni delle rispettive lame. Il codice indicato nelle tabelle (es. 18000-16) si riferisce al manico in colore nero. Il codice del manico colorato si ottiene sostituendo il trattino con la lettera corrispondente al colore, da ricercarsi nella legenda. Se ad esempio si vuole ordinare un coltello con il manico rosso, la lettera corrispondente è la R e il codice di riferimento il 18000R16.

Bidone di gel combustibile ideato per grandi consumi da inserire nei bruciatori degli scaldavivande o chaffing dish da buffet pensato appositamente per la ristorazione professionale.

Set 10 pezzi per cannoli in acciaio inox ideale per la realizzazione di questo dolce tipico siciliano ideati appositamente per la pasticceria professionale.

Descrizione prodotto Questo stampo in corno di crema in acciaio inox di diametro 3 cm Paderno World Cuisine è stato progettato per modellare e cuocere la pasta sfoglia che verrà successivamente riempita con crema pasticcera. La forma conica è ideale per panini alla crema o panini al prosciutto o al salmone.

Bocchette assortite in plastica per pasticceria diametro da mm.10/20, kit 12 pezzi di varie misure con foro tondo a stella o piatto ideale da inserire nel saccapoche ed avere un cifanetto dove riporle ideato appositamente per la ristorazione professional

Tappeto in silicone antiaderente ideale per stendere impasti, preparare biscotti, brioches e altri prodotti di pasticceria e panetteria. Resistente a temperature da -40°C a +280°C.Dimensioni: 53x32,5 cm. Lavare a mano con acqua tiepida e una spugna non a

Teglia tonda per pizza. Diametro 16 cm altezza 3,5 cm. In ferro blu. Pratica ed efficente, ideata per soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione.

Descrizione del prodotto Questo hotel in acciaio inox da 53 cm per 32 cm. padella con maniglie a scomparsa è una dimensione standard che si inserisce in rack universali, elementi riscaldanti e celle frigorifere walk-in. Questo standard era destinato a razionalizzare i processi di lavoro nel cibo.

Padella per padella in acciaio inox Paderno World Cuisine, 50 x 30 x 9 cm. Questa teglia da cucina in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine da 50 cm x 30 cm fa parte della serie in acciaio inossidabile. È compatibile con l'induzione. I lati poco profondi della teglia permettono alla carne di essere esposta il più possibile al calore secco del forno. Le doppie maniglie sono diritte e sul posto. Pentole lucenti e di facile manutenzione, questa collezione è una brillante dimostrazione dell'acciaio inossidabile in tutta la sua versatilità. Risponde alle esigenze degli chef più esigenti e soddisfa i più severi standard di igiene. Pronto a brillare con capacità eccezionali, questo strumento conserva tutto il sapore naturale e la qualità di ogni ingrediente.

230V - 650W - Con 3 tostapane in alluminio alimentare, contenitore teflon, controllo della potenza, spie di controllo.

La collezione Terra.Cotto disegnata da Stefania Vasques nasce dal desiderio di ripercorrere la tradizione, gli antichi sapori e i colori che solo la terracotta è in grado di trasferire in cucina. Ecco così cinque forme differenti di oggi pensate per la cottura di ieri. Le pentole in terracotta favoriscono una distribuzione graduale del calore, esaltando le proprietà organolettiche degli alimenti e favorendo il sapore delle pietanze anche con un ponderato utilizzo di condimenti. All'interno della confezione, il taccuino di ricette invita a riscoprire la cucina semplice, sana e buona Terra.cotto, la collezione di pentole Sambonet che ripercorre i sapori tradizionali mediterranei Tegame a 2 maniglie; la terracotta favorisce una distribuzione graduale e omogenea del calore Progettata dalla designer Stefania Vasques in 5 forme, la linea è pensata per la cottura "di ieri" Ideale per esaltare le proprietà organolettiche degli alimenti e favorire il sapore delle pietanze Il coperchio ha facile impugnatura a barra. Dimensioni tegame: h 8,5 cm, Ø 28,5 cm, color menta Product By Sambonet