Piano carico ripiegabile c

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 180 mm e dimensioni L 1135 x P 640 x H 285 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nell'arredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E' applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 180 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dell'acqua avviene automaticamente attraverso l'elettrovalvola e il controllo del livello dell'acqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. L'apparecchio ha bisogno di un allacciamento all'acqua fisso. DOTAZIONE DI SERIE: - Interruttore ON/OFF - Divisori removibili per vasche GN I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NELLA FORNITURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 180 mm e dimensioni L 1460 x P 640 x H 285 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 180 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. Lapparecchio ha bisogno di un allacciamento allacqua fisso. DOTAZIONE DI SERIE: - Interruttore ON/OFF - Divisori removibili per vasche GN I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NELLA FORNITURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 180 mm e dimensioni L 1785 x P 640 x H 285 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 180 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. Lapparecchio ha bisogno di un allacciamento allacqua fisso. DOTAZIONE DI SERIE: - Interruttore ON/OFF - Divisori removibili per vasche GN I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NELLA FORNITURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 230 mm e dimensioni L 1460 x P 640 x H 315 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 230 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. DOTAZIONE DI SERIE: - divisori per contenitori GN 1/1 I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 180 mm e dimensioni L 2110 x P 640 x H 285 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 180 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. Lapparecchio ha bisogno di un allacciamento allacqua fisso. DOTAZIONE DI SERIE: - Interruttore ON/OFF - Divisori removibili per vasche GN I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NELLA FORNITURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 230 mm e dimensioni L 810 x P 640 x H 315 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 230 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. DOTAZIONE DI SERIE: - divisori per contenitori GN 1/1 I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso - altezza vasca 230 mm - dimensioni L 2110 x P 640 x H 315 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 230 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. DOTAZIONE DI SERIE: - divisori per contenitori GN 1/1 I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 230 mm e dimensioni L 1785 x P 640 x H 315 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 230 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. DOTAZIONE DI SERIE: - divisori per contenitori GN 1/1 I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 180 mm - dimensioni L 810 mm x P 640 mm x H 285 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 180 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. Lapparecchio ha bisogno di un allacciamento allacqua fisso.Il bordo superiore della vasca misura 10 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - Interruttore ON/OFF - Divisori removibili per vasche GN I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NELLA FORNITURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano bagnomaria da incasso con altezza vasca 230 mm e dimensioni L 1135 x P 640 x H 315 mm. Il piano bagnomaria da incasso è ideale per integrare gli elementi self-service con le strutture portanti già predisposte. Infatti è appositamente disegnato per integrarsi al meglio nellarredamento esistente, senza rinunciare al design. Il piano è molto utile per mantenere a una temperatura costante le pietanze senza seccare la superficie dei cibi, sfruttando il funzionamento del bagnomaria. E applicabile a piani con uno spessore compreso fra i 20 mm e i 50 mm. Il piano è realizzato in acciaio inox AISI 304 con finitura vibrata Scotch Brite mentre la struttura da incasso esterna è realizzata in acciaio zincato e alluminio. La vasca ha angoli arrotondati per una pulizia più facile, è alta 230 mm e predisposta per contenitori GN 1/1. Essa viene riscaldata mediante resistenze elettriche adesive poste esternamente al fondo. La temperatura può essere regolata tramite controllo elettronico da +65°C a +105°C. Il carico dellacqua avviene automaticamente attraverso lelettrovalvola e il controllo del livello dellacqua attraverso lo scarico del tubo troppo pieno. DOTAZIONE DI SERIE: - divisori per contenitori GN 1/1 I CONTENITORI GN 1/1 NON SONO INCLUSI NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pentola a gas con riscaldamento indiretto capacità 150 litri. La pentola a gas è un elemento versatile e utile nelle cucine di hotel, mense e ristoranti e il riscaldamento indiretto la rende particolarmente adatta alla cottura di cibi più delicati. La pentola a gas ha l'involucro, il piano, il coperchio, perimetro della vasca e i bruciatori costruiti totalmente in acciaio INOX AISI 304, mentre il fondo della vasca è in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione. La pentola possiede un gruppo di valvole di sicurezza con manometro, un rubinetto per il carico dell' acqua, un rubinettone di scarico da 2" e un erogatore orientabile. E' previsto l'allacciamento con due ingressi per l'acqua: il carico dell'acqua fredda e il carico dell'acqua calda per ridurre i tempi di riscaldamento, perché altrimenti la messa in ebollizione dell'acqua richiederebbe circa 1h–1h 15min, partendo da una temperatura acqua di 20°C. Attenzione, le pentole a gas necessitano anche di allacciamento elettrico monofase. La pentola è a riscaldamento indiretto: il riscaldamento avviene tramite vapore a bassa pressione generato dall'acqua contenuta nell'intercapedine del recipiente, controllato tramite un manometro frontale e gestito da una valvola di sicurezza ed una valvola di compensazione. Il controllo del livello dell'acqua nell'intercapedine con spia di segnalazione che si attiva al raggiungimento minimo e ripristino del riscaldamento a livello normale tramite il carico. La valvola del gas dispone di comando di potenza e termocoppia sul pannello frontale, accensione elettrica e fiamma pilota. L' erogazione del gas avviene mediante un rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia. Il coperchio della pentola è dotato di impugnatura in acciaio inox, equilibrato con sistema di molle antagoniste per un ottimale bilanciamento. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice elettronica a gas per pasticceria alloggiata su mobile con 1 vasca di capacità 45 litri. La friggitrice elettronica a gas ha il piano e la vasca stampati con ampie raggiature realizzati interamente in acciaio inox AISI 304, materiale facilmente lavabile e igienizzabile. L'apparecchio si trova alloggiato su mobile con 2 portine battenti ed è dotato di piedini in acciaio inox regolabili in altezza. La friggitrice ha alimentazione a gas con bruciatori ad alto rendimento termico realizzati in acciaio inox e tubi scambiatori per il passaggio della fiamma situati all'interno della vasca. Sopra ai tubi scambiatori è presente una retina estraibile. Lo scarico dei fumi è in ghisa removibile. La regolazione della temperatura dell'olio avviene tramite scheda termostatica e può attestarsi tra 30°C e 195°C. Tramite il display digitale posto sulla parte frontale del macchinario si può leggere la temperatura con precisione di +/-1°C. L'accensione della fiamma pilota è elettronica. E' presenta anche un pulsante di controllo elettronico "RAPID" che consente una regolazione fine della temperatura dell'olio (+/-1°C), consente un recupero veloce della temperatura all'introduzione del carico grazie all'immediata riattivazione della fonte riscaldante. Il pulsante, inoltre, offre la possibilità di scioglimento graduale dei grassi solidi mediante riscaldamento iniziale programmabile a intermittenza che evita ogni possibilità di superare il punto di fumo. Il frontalino contenente la funzione "RAPID" comprende: LED luminoso indicante fonte di calore in funzione, display digitale di lettura della temperatura (precisione +/-1°C), pulsante di impostazione temperatura in diminuzione ed esclusione dell'allarme acustico indicante temperaura di cottura raggiunta, pulsante impostazione temperatura in aumento (precisione +/-1°C), pulsante di attivazione/esclusione della procedura "RAPID", LED luminoso indicante "RAPID" in funzione. La friggitrice possiede 1 vasca di capacità 45 litri provvista di zona fredda fondamentale quando si cucinano cibi panati. Il termine "zona fredda" identifica la zona della vasca di cottura al di sotto dei corpi riscaldanti dove si deposita tutta la panatura che non rimane attaccata al prodotto in fase di cottura. In questo modo il prodotto che precipita non è soggetto al continuo riscaldamento che ne comprometterebbe la qualità, la durata e la bontà dell'olio in vasca nonchè la genuinità della frittura prodotta. Lo scarico dell'olio avviene tramite rubinetto a sfera nella bacinella inox alloggiata nel mobile. ALLACCIAMENTO STANDARD A GAS METANO. SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE GAS GPL. I RICAMBI CON GLI UGELLI PER LA TRASFORMAZIONE IN GPL VENGONO FORNITI COMUNQUE CON IL MACCHINARIO. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 CESTELLO DI DIMENSIONI 665 mm x 339 mm x 120 mm; - BACINELLA RACCOGLIOLIO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 1 vasca di capacità 13 litri. La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità. La friggitrice ha un piano di lavoro e le vasche realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 20/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore. L'apparecchiutura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. Il carico massimo di patate per cestello è di 2 Kg e la produzione oraria di patate congelate è di circa 24/25 kg. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - FILTRO VASCA; - 1 CESTELLO GN1/1 CON MANICO IN MATERIALE TERMOPLASTICO; - 1 COPERCHIO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 1 vasca di capacità 22 litri. La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità. La friggitrice ha un piano di lavoro e le vasche realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 20/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore. L'apparecchiutura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. Il carico massimo di patate per cestello è di 3 Kg e la produzione oraria di patate congelate è di 35/36 kg. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - FILTRO VASCA; - 1 CESTELLO GN1/1 CON MANICO IN MATERIALE TERMOPLASTICO; - 1 COPERCHIO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 2 vasce di capacità 13 litri + 13 litri. La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità. La friggitrice ha un piano di lavoro e le vasche realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 20/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore. L'apparecchiutura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. Il carico massimo di patate per cestello è di 2 Kg e la produzione oraria di patate congelate è di circa 48/50 kg. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - FILTRO VASCA; - 1 CESTO GN1/1 e 2 CESTI GN1/2; - 2 COPERCHI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA