Piastra macchina

Macchina Waffle 1500 W singola con piastra teflonata L 340 mm x P 370 mm x H 240/580 mm. La macchina per realizzare i waffle ha una struttura in acciaio inox, mentre la piastra di cottura è teflonata. E' presente un termostato (50°C/300°C) e un timer (0-5 minuti). FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina Waffle 1000 W struttura in acciaio inox piastra di cottura teflonata L 255 mm x P 435 mm x H 255/570 mm. La macchina per waffle ha una struttura realizzata in acciaio inox e la piastra di cottura è teflonata di diametro 185 mm. E' dotata di termostato 50/300°C e timer: 0/5 minuti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra per waffle, singola con potenza 2 Kw. La macchina per waffle ha voltaggio monofase (230 V) e potenza 2 KW. Viste le dimensioni compatte (L 300 mm x P 395 mm x H 265 mm) si appresta bene a essere inserita in ristoranti, bar e caffetterie con medie/basse utenze. La dimensione della piastra in ghisa è: L 100 mm x P 165 mm. A piastra aperta, l'altezza della macchina è di 500mm. E' possibile impostare il timer da 0 a 5 minuti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra di cottura doppia rigata in ghisa - L 570 mm x P 305 mm x H 190 mm. Le piastre di cottura sono l'ideale per offrire al cliente panini, toast, focacce e pizzette sempre fragranti e calde. La struttura esterna è costruita in acciaio inox, mentre la superficie di cottura è realizzata in ghisa, materiale in grado di mantenere a lungo la temperatura. La piastra superiore è autobilanciata e garantisce una chiusura sempre perfetta. I piani di cottura rigati permettono una trasmissione del calore migliore e garantiscono minori dispersioni termiche. La piastra è pronta alla cottura in soli 15 minuti e una volta raggiunta la temperatura il calore viene mantenuto a lungo, risultando così la macchina sempre pronta. La temperatura è regolabile da 70°C a 300°C. DOTAZIONE DI SERIE: - Spazzola in ferro per la pulizia della piastra; - Vaschetta raccogli grasso, semplice da montare e da pulire. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra a induzione da 2700 W con superficie induttiva di diametro variabile da 140 mm a 220 mm. La piastra a induzione è un macchinario per cuocere in breve tempo, senza fiamma, con sistema ad induzione di calore dalla piastra al contenitore (di tipo metallico). Rimosso il contenitore, che deve essere assolutamente di tipo metallico, la macchina si arresta. La struttura è in plastica mentre la piastra è in vetroceramica. Il funzionamento avviene in modalità livelli di potenza o in modalità temperatura (°C). La superficie induttiva è di 140 mm//220 mm, mentre il peso massimo supportato è di circa 20 litri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina per tartellette con altezza fino a 45 mm dimensioni L 530 mm x P 400 mm x H 400 mm. Cookmaticspecial fa parte di una vasta gamma di macchinari per la produzione di tartellette ed è stata progettata e realizzata con modalità evolute volte a rendere il lavoro efficiente, sicuro e altamente produttivo. Il macchinario include la più avanzata tecnologia elettronica ed è gestita da un software affidabile e facile nell'uso. Oltre a produrre prodotti con caratteristiche altamente qualitative, consente una riduzione dei costi di produzione. Mediamente, infatti, un solo operatore può produrre tartellette mignon stampate e cotte, nell'ordine di 700 unità all'ora. inoltre, riducendo i tempi di cottura si possono produrre tartellette precotte al 50-70% per poi farcirle con creme e ripieni e ultimarne la cottura in forno. Sulle macchine vanno montate due diverse piastre di cottura, superiore e inferiore, che vengono scaldate e tramite semplici dosi di impasto da inserire nelle formine della piastra inferiore, si ottengono tartellette da farcire e decorare. Lo speciale sistema di scorrimento regolabile in altezza consente di creare tartellette con un altezza fino a 45 mm. Grazie alle piastre intercambiabili c'è la possibilità di scegliere varie forme e misure, in base alle proprie esigenze. Consente la massima precisione nelle cotture: basta impostare la temperatura desiderata (che apparirà sul display) e il tempo necessario per la cottura del vostro impasto. Mettere le dosi di impasti nelle varie formine, chiudere le piastre con gli appositi manici atermici e premere START. La temperatura è regolabile da 0°C a 250°C; il tempo occorrente perché le piastre possano arrivare alla soglia della temperatura di 250°C è di 30-35 minuti circa mentre per arrivare alla soglia dei 180°C ci vogliono 15 minuti circa. Un segnale acustico vi avviserà a cottura avvenuta al termine del tempo da voi selezionato. Il prodotto ottenuto avrà quindi le caratteristiche qualitative e il gusto della vostra pastafrolla, ma con costi di produzione decisamente più bassi. CONSIGLI PER UN'ADEGUATA MANUTENZIONE E SANIFICAZIONE DEL PRODOTTO: si consiglia di igienizzare le piastre eseguendo il lavaggio con acqua calda e prodotti non corrosivi e comunemente riconosciuti in ambito HACCP (amuchina, ecc), facendo attenzione a non graffiare la superficie. Periodicamente svuotare il cassetto di raccolta dei residui di cottura posto sul retro della macchina. NESSUNA PIASTRA IN DOTAZIONE ACQUISTABILI SEPARATAMENTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra Waffle 2200 W singola in ghisa L 285 mm x P 360 mm x H 255 mm. La macchina per waffle ha piastre di appoggio in ghisa saldamente montate e alloggiamento in acciaio inox. In dotazione una spazzola per pulire facilmente la piastra. DOTAZIONE DI SERIE: - UNA SPAZZOLA PER PULIRE LA PIASTRA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra Waffle 2200 W + 2200 W doppia in ghisa L 600 mm x P 360 mm x H 255 mm. La macchina per waffle ha piastre di appoggio in ghisa saldamente montate e alloggiamento in acciaio inox. In dotazione una spazzola per pulire facilmente la piastra. DOTAZIONE DI SERIE: - UNA SPAZZOLA PER PULIRE LA PIASTRA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra cottura in vetroceramica, con dimensioni piastra L 260+260 mm x P 290 mm. Struttura in acciaio inox e piani di cottura in vetroceramica. Controllo della temperatura tramite termostato. La pulizia è semplice grazie al piano di cottura raccordato al corpo macchina e al pratico cassetto raccogli liquidi e residui di cottura. Le piastre superiori sono autobilancianti e regolabili secondo le esigenze dell'operatore e i piedini sottostanti sono regolabili in altezza per un maggior adeguamento al piano di lavoro. Adatta per cucinare qualsiasi tipo di carni, pesce, uova, verdure, formaggi, ovvero qualsiasi alimento portato alla cottura su piastra; ideale per toast farciti, panini caldi di vario spessore e dimensione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra Waffle 2 Kw + 2 Kw doppia L 600 mm x P 450 mm x H 250 mm. La macchina per waffle ha voltaggio monofase (230 V) e potenza 2000 W + 2000 W. Viste le dimensioni compatte (L 600 mm x P 450 mm x H 250 mm) si appresta bene a essere inserita in ristoranti, bar e caffetterie con medie/basse utenze. La misura della piastra in ghisa è: L 250 mm x P 250 mm x H 20 mm. Temperatura d'esercizio: 50°C/300°C. TIMER IMPOSTABILE: 0/5 MINUTI FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina per tartellette dimensioni L 530 mm x P 440 mm x H 380 mm. Cookmaticpav è una macchina ideata per la produzione di basi per tartellette di pasta frolla dolce o salata. Grazie alle piastre intercambiabili c'è la possibilità di scegliere varie forme e misure, in base alle proprie esigenze. Le piastre sono rivestite di un materiale speciale P.T.F.E. specifico per i prodotti che vanno a contatto con gli alimenti. Molto semplice all’uso, grazie anche al software elettronico di cui è dotata che consente la massima precisione nelle cotture: basta impostare la temperatura desiderata (che apparirà sul display) e il tempo necessario per la cottura del vostro impasto. Mettere le dosi di impasti nelle varie formine, chiudere le piastre con gli appositi manici atermici e premere START. La temperatura è regolabile da 0°C a 250°C; il tempo occorrente, perché le piastre possano arrivare alla soglia della temperatura di 250°C, è di 30-35 minuti circa mentre per arrivare alla soglia dei 180°C ci vogliono 15 minuti circa. Un segnale acustico vi avviserà a cottura avvenuta al termine del tempo da voi selezionato. Il prodotto ottenuto avrà quindi le caratteristiche qualitative e il gusto della vostra pasta frolla, ma con costi di produzione decisamente più bassi. Una sola persona infatti è in grado di produrre circa 700 tartellette mignon in un’ora, stampate e cotte. E’ possibile inoltre produrre tartellette precotte al 50-70% per poi poterle farcire con creme o ripieni diversi, ultimando la cottura in forno. CONSIGLI PER UN'ADEGUATA MANUTENZIONE E SANIFICAZIONE DEL PRODOTTO: si consiglia di igienizzare le piastre eseguendo il lavaggio con acqua calda e prodotti non corrosivi e comunemente riconosciuti in ambito HACCP (amuchina, ecc), facendo attenzione a non graffiare la superficie. Periodicamente svuotare il cassetto di raccolta dei residui di cottura posto sul retro della macchina. IN DOTAZIONE UNA PIASTRA A SCELTA DA SPECIFICARE AL MOMENTO DELL'ORDINE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Fry Top da banco a gas piastra rigata singola in acciaio sabbiato 4000 W. La macchina ha una struttura in acciaio inox con piano di cottura in acciaio rigato e sabbiato; alimentazione a gas metano. E' dotata di manopole di regolazione potenza fiamma, cassetto raccolta residui di cottura e accensione con piezoelettrici. Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura disinserire l'alimentazione elettrica ed assicurarsi che le zona di trattamento sia completamente raffreddata. Pulire il piano di cottura con prodotti detergenti per uso alimentare, risciacquarlo ed asciugarlo, togliere la bacinella dei residui, lavarla ed asciugarla prima di rimontarla. Pulire il piano di lavoro, le zone circostanti e le superfici esterne dell' apparecchiatura con un panno umido o con una spugna. DOTAZIONE DI SERIE: - KIT G.P.L; - 1 RASCHIETTO PER PIASTRA RIGATA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Fry top a gas piastra liscia cromata singola. La macchina ha una struttura in acciaio inox con piano di cottura in acciaio liscio cromato; alimentazione a gas metano. E' dotata di manopole di regolazione potenza fiamma, cassetto raccolta residui di cottura e accensione con piezoelettrici. Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura disinserire l'alimentazione elettrica ed assicurarsi che le zona di trattamento sia completamente raffreddata. Pulire il piano di cottura con prodotti detergenti per uso alimentare, risciacquarlo ed asciugarlo, togliere la bacinella dei residui, lavarla ed asciugarla prima di rimontarla. Pulire il piano di lavoro, le zone circostanti e le superfici esterne dell' apparecchiatura con un panno umido o con una spugna. DOTAZIONE DI SERIE: - KIT G.P.L; - 1 RASCHIETTO PER PIASTRA LISCIA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

DescrizioneUso: Per il montaggio della smerigliatrice doppia tipo ECO n. art. 077502 su supporto macchina n. art. 077513 Dim. DS04. Dati tecniciTipo di prodottoPiastra di adattamentoPerECO

RITIRO VENDITA RISTORANTI PIZZERIE BAR PUB KEBAB MACELLERIE ROSTICCERIE GASTRONOMIE GELATERIE PASTICCERIE PANETTERIE LAVANDERIE Banchi refrigerati, banconi per bar , celle frigorifere, banchi in acciaio, lavorazione acciaio, armadi frigoriferi, attrezzature per pizzerie, attrezzature per ristoranti, carrelli per teglie,carrelli in acciaio, carrelli per ristorante, carrelli inox, frigoriferi per ristoranti, frigoriferi professionali, congelatori per ristoranti, cantinette, cantine per vini, vetrine refrigerate, vetrine calde, banchi per gastronomia, banchi vendita ,mobili in acciaio, tavoli in acciaio inox, aisi 304, lavelli, vasconi in acciaio, scaffali, scaffaletti, schiacciapizza, lavamani, lavello, mobili per esporre, espositori produzione banchi bar, produzione arredamenti per bar, banchi bar grezzi, banchi in acciaio, banconi bar, retobanchi, banchi bar, tavoli in legno, cappe aspiratori, ventilatori per cappe, murali refrigerati frigoriferi verticali, basi refrigerate, cassetti in acciaio,cassetti in legno, abbattitori, cuocipasta, pentola a gas, fornelloni, friggitrice, piastre a gas, piastre elettriche, affettatrice, stedipizza, vetrine fredde, vetrine calde, scaldapiatti, sollevapiatti,cucine professionali, cucine per ristoranti, 4 fuochi, 6 fuochi, 10 fuochi,bollitore, produttore di ghiaccio, lavastoviglie, lavastoviglie a capottina, lavabicchieri, carrelli porta teglie, pattumiera, tramogge, crepiere, piastra di cottura forni per pizza, salamandre, tritaghiaccio, tostiera, tostapane, spremiagrumi, frullatore, rompighiaccio, griglia pietra lavica, griglia per carne, macchina per sottovuoto, tagliamozzarella,pelapatate, lavacozze, lavaverdura, vendita attrezzature per ristoranti, forniture per rivenditori arredatori, tagliaverdura,lavacozze, macchina per pasta fresca, forni a gas per pizzeria, mixer, piedistalli, cavalletto per forno, cavalletti per forni, lavelli,lavapentole,impastatrice planetaria, impastatrice a spirale, forni a convenzione 20 teglie, forni trivalenti, tritacarne, abbinato tritacarne grattuggia, cantinette per vini, espositori per sala ristorante, portapane, carrello dolci,carrello per formaggi, carrello per gelati, carrelli portavassoi,sedie, carrelli termici, carrelli di servizio, carrelli per pesce, carrelli refrigerari, carrelli riscaldati, carrelli flambe?, impastatrice a braccia tuffanti, vasche inox refrigerate, carrelli caldi, pannellature, pannelli dogati, carrelli bagnomaria, distributori termici, piani caldi, vetrine bar refrigerate,vetrine per briosche, carrello per ritiro piatti, fornelli flambe?, scaffalature, piastre induzione,hot dog, forni per pasticceria, forni professionali, forni con sonda al cuore SE CERCATE USATO CONTATTATECI!!!! preventivi gratuiti nuovo/usato 335.62.70.967

RITIRO VENDITA RISTORANTI PIZZERIE BAR PUB KEBAB MACELLERIE ROSTICCERIE GASTRONOMIE GELATERIE PASTICCERIE PANETTERIE LAVANDERIE Banchi refrigerati, banconi per bar , celle frigorifere, banchi in acciaio, lavorazione acciaio, armadi frigoriferi, attrezzature per pizzerie, attrezzature per ristoranti, carrelli per teglie,carrelli in acciaio, carrelli per ristorante, carrelli inox, frigoriferi per ristoranti, frigoriferi professionali, congelatori per ristoranti, cantinette, cantine per vini, vetrine refrigerate, vetrine calde, banchi per gastronomia, banchi vendita ,mobili in acciaio, tavoli in acciaio inox, aisi 304, lavelli, vasconi in acciaio, scaffali, scaffaletti, schiacciapizza, lavamani, lavello, mobili per esporre, espositori produzione banchi bar, produzione arredamenti per bar, banchi bar grezzi, banchi in acciaio, banconi bar, retobanchi, banchi bar, tavoli in legno, cappe aspiratori, ventilatori per cappe, murali refrigerati frigoriferi verticali, basi refrigerate, cassetti in acciaio,cassetti in legno, abbattitori, cuocipasta, pentola a gas, fornelloni, friggitrice, piastre a gas, piastre elettriche, affettatrice, stedipizza, vetrine fredde, vetrine calde, scaldapiatti, sollevapiatti,cucine professionali, cucine per ristoranti, 4 fuochi, 6 fuochi, 10 fuochi,bollitore, produttore di ghiaccio, lavastoviglie, lavastoviglie a capottina, lavabicchieri, carrelli porta teglie, pattumiera, tramogge, crepiere, piastra di cottura forni per pizza, salamandre, tritaghiaccio, tostiera, tostapane, spremiagrumi, frullatore, rompighiaccio, griglia pietra lavica, griglia per carne, macchina per sottovuoto, tagliamozzarella,pelapatate, lavacozze, lavaverdura, vendita attrezzature per ristoranti, forniture per rivenditori arredatori, tagliaverdura,lavacozze, macchina per pasta fresca, forni a gas per pizzeria, mixer, piedistalli, cavalletto per forno, cavalletti per forni, lavelli,lavapentole,impastatrice planetaria, impastatrice a spirale, forni a convenzione 20 teglie, forni trivalenti, tritacarne, abbinato tritacarne grattuggia, cantinette per vini, espositori per sala ristorante, portapane, carrello dolci,carrello per formaggi, carrello per gelati, carrelli portavassoi,sedie, carrelli termici, carrelli di servizio, carrelli per pesce, carrelli refrigerari, carrelli riscaldati, carrelli flambe?, impastatrice a braccia tuffanti, vasche inox refrigerate, carrelli caldi, pannellature, pannelli dogati, carrelli bagnomaria, distributori termici, piani caldi, vetrine bar refrigerate,vetrine per briosche, carrello per ritiro piatti, fornelli flambe?, scaffalature, piastre induzione,hot dog, forni per pasticceria, forni professionali, forni con sonda al cuore SE CERCATE USATO CONTATTATECI!!!! preventivi gratuiti nuovo/usato 335.62.70.967 Domenico

Gyros professionale a gas con 6 bruciatori e dimensioni L 480 mm x P 500 mm x H 940 mm. Il gyros è la macchina indispensabile per cuocere la carne per kebab. La struttura esterna, l'asta, lo spiedo e la paletta raccogli carne sono realizzati in acciaio inox, così come il cassetto di raccolta per i residui di cottura. I bruciatori ad infrarossi sono dotati di rete di protezione asportabile e di piastra in ceramica e possono essere regolati a settori; l'accensione avviene tramite piezoelettrico. L'alimentazione avviene a metano e assieme alla macchina viene fornito il kit GPL mentre il motore di rotazione superiore è monofase. La distanza dell'asta dello spiedo dalle resistenze può essere regolata. DOTAZIONE DI SERIE: - KIT GPL. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Gyros professionale a gas 8 bruciatori con dimensioni L 480 mm x P 500 mm x H 1105 mm. Il gyros è la macchina indispensabile per cuocere la carne per kebab.La struttura esterna, l'asta, lo spiedo e la paletta raccogli carne sono realizzati in acciaio inox, così come il cassetto di raccolta per i residui di cottura.I bruciatori ad infrarossi sono dotati di rete di protezione asportabile e di piastra in ceramica e possono essere regolati a settori; l'accensione avviene tramite piezoelettrico.L'alimentazione avviene a metano e assieme alla macchina viene fornito il kit GPL mentre il motore di rotazione superiore è monofase.La distanza dell'asta dello spiedo dalle resistenze può essere regolata. La capacità del macchinario va da un minimo di 30 kg a un massimo di 65 kg. IMPORTANTE: il diametro della carne non deve superare i 470 mm.DOTAZIONE DI SERIE:- KIT GPL. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

DescrizioneEsecuzione: Smerigliatrice doppia a corrente alternata monofase con motore silenzioso ed esente da manutenzione. Le protezioni oculari sovradimensionate assicurano un'elevata sicurezza per l'utilizzatore. I portapezzi sono regolabili senza utensili.La protezione contro il riavvio evita che la macchina si riavvii involontariamente dopo un'interruzione di corrente. Fornitura: Con mole in corindone normale NK36 e NK60. Nota: Per le mole abrasive adatte vedi a partire da n. art. 596100 e n. art. 568733.Supporto macchina adatto n. art. 077513 Dim. DS04 con piastra di adattamento n. art. 077515 Dim. ECO. Dati tecniciTipo di prodottoRettificatrice doppia⌀ Foro mola abrasiva H, mm32Larghezza mola abrasiva T, mm20 - 25Potenza assorbita, W520Numero massimo giri, min-12.900Denominazione originale prodottoW150Peso, kg16AlimentazioneAlimentazione di rete⌀ Mola abrasiva D, mm150

DescrizioneEsecuzione: Smerigliatrice doppia a corrente alternata monofase con motore silenzioso ed esente da manutenzione. Le protezioni oculari sovradimensionate assicurano un'elevata sicurezza per l'utilizzatore. I portapezzi sono regolabili senza utensili.La protezione contro il riavvio evita che la macchina si riavvii involontariamente dopo un'interruzione di corrente. Fornitura: Con mole in corindone normale NK36 e NK60. Nota: Per le mole abrasive adatte vedi a partire da n. art. 596100 e n. art. 568733.Supporto macchina adatto n. art. 077513 Dim. DS04 con piastra di adattamento n. art. 077515 Dim. ECO. Dati tecniciTipo di prodottoRettificatrice doppia⌀ Foro mola abrasiva H, mm32Larghezza mola abrasiva T, mm20 - 25Potenza assorbita, W520Numero massimo giri, min-12.900Denominazione originale prodottoW175Peso, kg18AlimentazioneAlimentazione di rete⌀ Mola abrasiva D, mm175

Termosigillatrice manuale in acciaio inox, larghezza film 150 mm, potenza 0,5 kW. La macchina è ideale per termosigillare in maniera pratica e igienica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene manualmente tramite pressione della leva. E' dotata di unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. MISURE STAMPO: 137 mm x 190 mm 137 mm x 125 mm 137 mm x 95 mm Le vaschette non sono incluse nel prezzo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Termosigillatrice automatica in acciaio inox, larghezza film 150 mm, potenza 0,55 Kw. La macchina è ideale per termo sigillare in maniera pratica e igenica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo loro di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene automaticamente. E' dotata di unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. MISURE STAMPO: 137 mm x 190 mm137 mm x 125 mm137 mm x 95 mmLe vaschette non sono incluse nel prezzo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Termosigillatrice manuale in acciaio inox, larghezza film 220 mm, potenza 0,7 Kw. La macchina è ideale per termo sigillare in maniera pratica e igienica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo loro di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene manualmente tramite pressione leva. E' dotata di unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. MISURE STAMPO: 260 mm x 190 mm 230 mm x 190 mm 137 mm x 190 mm 137 mm x 95 mm 260 mm x 195 mm Le bacinelle non sono incluse nel prezzo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Termosigillatrice automatica in acciaio inox, larghezza film 380 mm, potenza 1,5 kW. La macchina è ideale per termo sigillare in maniera pratica e igenica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo loro di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. E' adatta per produzioni in serie e industriali. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene automaticamente. Lo stampo non è incluso nel prezzo. Si richiede pertanto di specificare la tipologia di stampo desiderato al momento dell'ordine. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cioccolatiera elettrica in acciaio inox capacità 8 litri. Cioccolatiera dotata di doppio interruttore luminoso (resistenza e motore), corpo in policarbonato e contenitore estraibile in acciaio inox. Il motore ventilato, con potenza di 1100 W, aziona un mescolatore all'interno della vasca. Con il termostato regolabile da 0-90° C si può cuocere oppure tenere in caldo, a una temperatura consigliata di 60°C, la cioccolata calda o altre bevande quali caffè, the, vin brulé, bombardino ecc. L’estrazione del prodotto avviene tramite un pratico rubinetto. La cioccolatiera è a cottura e in questo modo permette le due funzioni di cuocere e mantenere calda la cioccolata.La cottura è consentita da una piastra riscaldante sottostante alla vasca, la temperatura raggiunge circa i 90°C per eliminare tutte le muffe e i batteri del cacao. CONSIGLI D'USO: Per preparare un’ottima cioccolata in tazza inserire la miscela di latte e cacao nel contenitore e posizionare il termostato a 90°C fino a cottura effettuata (circa 30/40 min) poi abbassarlo a temperatura di servizio (circa 60°C). Spegnere sempre gli interruttori a fine lavoro (prima quello della resistenza in quanto la spatola deve girare ancora per qualche minuto per evitare che la cioccolata attacchi sul fondo). Il contenitore completamente estraibile può essere tolto dalla macchina con all’interno il contenuto, per essere riposto direttamente in frigorifero dopo che si sarà raffreddato. AL MOMENTO DELL'ORDINE E' POSSIBILE SCEGLIERE IL COLORE DEL CORPO DEL MACCHINARIO: MARRONE O GRIGIO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Frullatore con funzione cottura 1 Kw L 270 mm x P 200 mm x H 505 mm. Il frullatore con funzione cottura è adatto per la preparazione di zuppe, riduzioni e salse. È presente un pannello touch screen con programmi preimpostati. Il macchinario possiede bicchiere in acciaio inox. I componenti principali del frullatore sono: COPERCHIO PICCOLO: impedisce la fuoriuscita degli alimenti liquidi e funge da ingresso per l’inserimento del mescolatore. COPERCHIO ROTANTE: svolge una funzione ausiliaria di microinterruttore. COPERCHIO GRANDE: impedisce la fuoriuscita degli alimenti liquidi durante il funzionamento dell’apparecchio e può essere usato insieme al contenitore di misurazione per versare i succhi durante l’uso. CARAFFA: comprende il gruppo lame, il sensore di temperatura e la piastra riscaldante. SOTTOCARAFFA: serve per fissare la caraffa e il gruppo lame. PANNELLO DI CONTROLLO: presenta pulsanti touch integrati, usati per avviare o arrestare le corrispondenti funzioni della macchina. BASE DELL’APPARECCHIO: contiene i componenti principali tra cui il motore e il sistema di controllo del microcomputer che costituiscono la fonte di alimentazione del prodotto e forniscono potenza. MESCOLATORE: da impiegare per smoothies, frappè. Va inserito nella caraffa per ottenere una miscelazione uniforme. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Abbinato tritacarne + grattugia - produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h - L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm. L'elemento abbinato tritacarne e grattugia è il macchinario ideale che ben si appresta a rispondere alle esigenze di grandi macellerie, ristoranti, alberghi e strutture per la ristorazione con necessità di maggiore capacità produttiva. L'abbinato ha una struttura esterna in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox e gruppo di macinazione in alluminio. Bocca ingresso carne: diametro 52 mm. La grattugia ha bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione, microinterruttore leva pressore grattugia. Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati. La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa. Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l'aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione. Anche l'avvio della grattugia è molto semplice, in quanto è necessario inserire il pezzo di formaggio nel rullo dotato di griglia inferiore di protezione, per ottenere in poco tempo il prodotto desiderato. L'avvio e l'arresto dei macchinari avvengono tramite i tasti "0" e "I". DOTAZIONE DI SERIE:- PIASTRA DI DIAMETRO 6 MM;- COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne Monofase con gruppo di macinazione in alluminio produzione oraria 20/50 kg/h. Il tritacarne è un apparecchio destinato soprattutto ad uso domestico o semiprofessionale, racchiuso in un elegante involucro in alluminio lucidato, con tramoggia in acciaio inox. E' in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa. Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati. La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa. Igienicamente studiata, ha la possibilità di separare completamente dal corpo macchina il gruppo macinazione per una pulizia più accurata. DOTAZIONE DI SERIE:- PIASTRA DI DIAMETRO: 6 mm; - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE;- BOCCA INSERIMENTO CARNE: 52 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Termosigillatrice automatica in acciaio inox, larghezza film 220 mm, potenza 0,75 Kw. La macchina è ideale per termo sigillare in maniera pratica e igienica gli alimenti dentro le vaschette, permettendo loro di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI304 con piastra saldante interna per evitare scottature; il trascinamento del film è automatico senza alcun ausilio manuale. Controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. La sigillatura avviene automaticamente. E' dotata di unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. MISURE STAMPO: 260 mm x 190 mm 230 mm x 190 mm 137 mm x 190 mm 137 mm x 95 mm 260 mm x 195 mm Le bacinelle non sono incluse nel prezzo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Saladette predisposta per 4 bacinelle GN1/1, con 3 porte e vetro curvo. La saladette refrigerata statica ha una struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio inox. La saladette ha anche un comodo vetro curvo posteriore. Il gruppo è incorporato e la refrigerazione è statica. Il freddo viene prodotto da una piastra posta all' interno della camera e viene successivamente propagato per irraggiamento. E' presente inoltre una ventola per uniformare la temperatura all' interno della camera. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da + 2° C a + 8° C. La temperatura può essere costantemente controllata e regolata tramite un termostato digitale. La saladette lavora con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di + 33° C con un'umidità relativa del 60%. DATI TECNICI UTILI: Porta larghezza 42.5 altezza 52.5Piano per inserimento bacinelle lungo 129.5 profondo 51.5 Piano bianco lungo 137 profondo 13.5Tutto il piano completo è lungo 137 profondo 70.5Solo macchina alta 81.5 (piedini esclusi e vetro escluso) La saladette è predisposta per contenere 4 bacinelle GN1/1. BACINELLE E COPERCHI NON INCLUSI. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 griglia GN 1/1 530 x 325 mm per porta; - 1 coppia guide per porta; - cavo + presa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA