Piastre ghisa

piastre per panini doppie Sirman usate, si tratta di 4 piastre panini doppie autobilancianti mod. PD LR-RR TIM CE 230 con griglie rigate in ghisa e struttura inox, funzionanti a 220v monofase. dimensioni 52X37cm h18cm una costa 270,00€, se ne prendi 2 spendi 520,00€, se le prendi tutte 950,00€ iva e trasporto esclusi

piastre per panini doppie Sirman usate, si tratta di 3 piastre panini doppie autobilancianti mod. PD LR-RR TIM CE 230 con griglie rigate in ghisa (una rigata solo sopra) e struttura inox, funzionanti a 220v monofase. dimensioni 52X37cm h18cm una costa 270,00€, se ne prendi 2 spendi 520,00€, se ne prendi 3 spendi 790,00€ iva e trasporto esclusi

piastra doppia in ghisa usata revisionata: - piastra FAST GRILL (BERTO'S) - in ghisa sabbiata - rigata sotto / sopra - 620 x 350 x 200h - 3,4 kw 300,00

Piastre liscia di forma quadrata in ghisa smaltata indeformabile con grill, free nickel, made in italy.

Piastre liscia di forma rettangolare in ghisa smaltata indeformabile con grill, free nickel, made in italy.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Piastra Rettangolare Con Grill: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro rettangolare: 35 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Le bistecchiere e le piastre con griglia sono generalmente di forma quadrata o rettangolare e presentano al loro interno delle incavature, la cui funzione è quella di aumentare la regolarita del riscaldamento. Un prodotto in ghisa è ottimo per la cottura su griglia in quanto il materiale assorbe rapidamente il calore per poi ripartirlo in modo uniforme su tutta la superficie, evitando surriscaldamenti di alcune parti del cibo: è peraltro l'unico materiale in grado di donare i classici solchi scuri sugli alimenti. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Piastra Quadrata Con Grill: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Quadrato: 24x24cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Le bistecchiere e le piastre con griglia sono generalmente di forma quadrata o rettangolare e presentano al loro interno delle incavature, la cui funzione è quella di aumentare la regolarita del riscaldamento. Un prodotto in ghisa è ottimo per la cottura su griglia in quanto il materiale assorbe rapidamente il calore per poi ripartirlo in modo uniforme su tutta la superficie, evitando surriscaldamenti di alcune parti del cibo: è peraltro l'unico materiale in grado di donare i classici solchi scuri sugli alimenti. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Piastra Quadrata Liscia: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Quadrato: 24x24cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Le bistecchiere e le piastre con griglia sono generalmente di forma quadrata o rettangolare e presentano al loro interno delle incavature, la cui funzione è quella di aumentare la regolarita del riscaldamento. Un prodotto in ghisa è ottimo per la cottura su griglia in quanto il materiale assorbe rapidamente il calore per poi ripartirlo in modo uniforme su tutta la superficie, evitando surriscaldamenti di alcune parti del cibo: è peraltro l'unico materiale in grado di donare i classici solchi scuri sugli alimenti. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Piastra Rettangolare Liscia: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro rettangolare: 35 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Le bistecchiere e le piastre con griglia sono generalmente di forma quadrata o rettangolare e presentano al loro interno delle incavature, la cui funzione è quella di aumentare la regolarita del riscaldamento. Un prodotto in ghisa è ottimo per la cottura su griglia in quanto il materiale assorbe rapidamente il calore per poi ripartirlo in modo uniforme su tutta la superficie, evitando surriscaldamenti di alcune parti del cibo: è peraltro l'unico materiale in grado di donare i classici solchi scuri sugli alimenti. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Il nostro set di qualità di due piastre reversibili per barbecue / pizza in ghisa renderà la cottura un'esperienza gioiosa!Questa versatile piastra da barbecue in ghisa 46x23 cm è reversibile, essendo perfetta per molti usi a casa o in campeggio. Il lato liscio può essere utilizzato per cuocere la pizza, tostare panini, frittate, uova, pancetta, verdure tritate e altro ancora. Il lato a coste del piatto non richiede olio o grasso durante la cottura, quindi è ideale per grigliare pesce, carne, bistecche, ecc, per un pasto più sano. Tale designconsente inoltre di drenare il grasso lontano dal cibo, in modo da poter servire facilmente piatti scottati in stile ristorante. La bistecchiera è adatta anche per essere utilizzata nel forno. Ha una maniglia pratica su ciascuna estremità.La piastra è stata pretrattata e garantirà anni di servizio affidabile. La bistecchiera in ghisa è antiaderente e termoconduttrice. Per la manutenzione, assicurarsi di seguire le istruzioni e i suggerimenti per la cura. Dovrebbe essere pulita con acqua calda e senza detergente. Non è lavabile in lavastoviglie.La consegna comprende un set di 2 piastre per barbecue / pizza.

Con la piastra di cottura in ghisa cucinare sarà un vero piacere! La nostra piastra è stata realizzata con il piano scanalato per consentire la cottura senza olio o altri grassi: il cibo espellerà i grassi e vi consentirà di preparare pietanze da ristorante. La ghisa garantisce un'ottima antiaderenza delle piastre e favorisce la conduzione del calore per una cottura di ottimo livello. Potrete utilizzarla sia in casa che durante le vostre escursioni e in campeggio. Si adatta infatti a tutti i tipi di piastre di cottura, anche a gas, elettriche, in ceramica e a induzione. Potrete utilizzarla per la cottura con il vostro BBQ. La ghisa è stata pre-trattata proprio per garantirne la durata nel tempo. Per la manutenzione della piastra VidaxL consiglia di fare riferimento alle indicazioni e ai suggerimenti contenuti nel manuale. Per la pulizia vi basterà utilizzare acqua calda, senza detergenti. Non lavabili in lavastoviglie.

CONDIZIONI DEL PRODOTTO: Il prodotto è nuovo, presenta soltanto leggere imperfezioni all’esterno, ma che non ne influenzano l'utilizzo. Approfitta del prezzo speciale fino ad esaurimento scorte. Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisa Staub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell’azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa. Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L’attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell’acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all’interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza. Le cocotte sono ideali per sigillare e per cuocere lentamente carne, pesce o verdure. Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio. 5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub: Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo. I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola. I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia. Smalto interno verificato ruvido nera opaca: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura. Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola. Adatto a tutti i tipi di piastre, compresa l'induzione, può essere utilizzato anche nel forno/grill

Staub: la miglior opzione per le tue cocotte in ghisa Staub nasce nel 1974 in Alsazia, una ragione della Francia ricca di storia e con una rinomata tradizione gastronomica. I prodotti dell'azienda sono oggi apprezzati dagli chef di tutto il mondo e, in poco più di 40 anni di storia, Staub è diventato il marchio di riferimento in Francia e nel mondo per la cottura con utensili in ghisa. Ogni prodotto è il risultato di un processo di fabbricazione scandito ancora secondo i dogmi della tradizione. Ogni pezzo, inoltre, è assolutamente unico, essendo colato in una forma di sabbia silicea che viene in seguito distrutta. L'attenzione per la tradizione non ha, tuttavia, impedito a Staub di innovare con forza le modalità di cottura in ghisa. I coperchi progettati da Staub, ad esempio, sono progettati con delle piccole semisfere che facilitano il riciclo dell'acqua evaporata in cottura che non fuoriesce dalla cocotte mantenendo all'interno tutti gli aromi e si ridistribuisce in maniera uguale su tutta la pietanza. Le cocotte sono ideali per sigillare e per cuocere lentamente carne, pesce o verdure. Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio. 5 ottimi motivi per scegliere la ghisa Staub: Una cucina del benessere e del piacere: la carne resta tenera, le verdure morbide... Nelle cocotte Staub gli aromi e i sapori sviluppano tutta la loro intensità e le qualità nutritive sono conservate al massimo. I segreti del coperchio Staub: il coperchio piatto Staub è stato studiato per chiudere ermeticamente la cocotte, dando vita a un ""effetto pioggia"" all'interno della ghisa che consente agli alimenti di rimanere teneri e di conservare un sapore intenso. L'effetto pioggia dei coperchi Staub, potenziabile mediante l'utilizzo di cubetti di ghiaccio sul coperchio, distribuisce l'umidità uniformemente al contrario dei concorrenti che rilasciano l'umidità vicino ai bordi della pentola. I vantaggi della ghisa smaltata: la ghisa è uno dei capaci di trattenere al meglio il calore, diffondendolo lentamente e distribuendolo in modo completamente omogeneo. Quando la ghisa è calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di abbassare al minimo la fiamma, per cuocere a fuoco lento limitando al minimo il consumo di energia. Smalto interno verificato ruvido nera opaca: la smaltatura multistrato è costituita principalmente dal vetro e garantisce una superficie estremamente resistente e particolarmente duratura. Affascinanti colorazioni della ghisa: grazie al processo tradizionale di fabbricazione della ghisa e alla successiva smaltatura ottenuta con tecniche innovative, si ottengono affascinanti colorazioni che consentono di passare con eleganza dalla cucina alla tavola. Adatto a tutti i tipi di piastre, compresa l'induzione, può essere utilizzato anche nel forno/grill

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Tegame con Grill: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Ø: 24 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Il TEGAME è un recipiente rotondo a fondo piatto e pareti basse, usato per cotture veloci (uova, etc.). Può essere usato per ARROSTIRE, BRASARE e STUFARE. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Efficient Iron, il re della piastra, una gamma di piastre in ghisa create da Pintinox. Caratteristiche tecniche Tegame Liscio: Linea ghisa smaltata indeformabile. Diametro Ø: 24 cm. L'elevato spessore del corpo (3,8mm) permette il massimo mantenimento del calore. Full Induction, il ferro rende il prodotto ottimo per un utilizzo su induzione. Adatta a tutti i piani cottura, induzione compresa, può essere utilizzata anche in forno. Free nickel, l'assenza di nickel la rende utilizzabile per cucinare pietanze destinate a coloro che ne sono allergici. Made in ITly. L'utilizzo è particolarmente indicato per cucinare carne, pesce e verdure. Tutti i pezzi sono dotati di presine in silicone termoisolanti facilmente removibili e di facile pulizia Il TEGAME è un recipiente rotondo a fondo piatto e pareti basse, usato per cotture veloci (uova, etc.). Può essere usato per ARROSTIRE, BRASARE e STUFARE. Pregi e difetti della Ghisa. PREGI E VANTAGGI: è un materiale molto robusto che trattiene a lungo il calore e modera il contatto con la fonte di calore. Non teme surriscaldamenti, anzi la distribuzione del calore avviene su tutta la superficie del recipiente: è inoltre in grado di sigillare la superficie delle carni, evitandone la dispersione dei liquidi interni. DIFETTI: è molto pesante e può far attaccare alcuni alimenti. UTILIZZO: ottima per cotture lunghe su fuoco medio/basso come salse, ragù, brasati e arrosti; per cotture in forno e per cottura alla piastra di carne, pesce e verdure. Si può utilizzare su tutti i tipi di cucina, dal gas all'induzione. MANUTENZIONE: sebbene sia possibile lavarla in lavastoviglie, è consigliabile lavarla a mano per prolungarne la durata. Peso Specifico e Conduttivita Termica della Ghisa. Peso specifico: 7,15 Conduttivita termica: 58,00 W/m°K La CONDUTTIVITÀ TERMICA è la capacita di un materiale di reagire in modo uniforme e veloce alle variazioni di temperatura. Un materiale dotato di alta conduttivita; termica consente di regolare in modo efficace la temperatura nelle varie fasi di cottura e l'omogenea distribuzione del calore sull'intera superficie del recipiente, evitando il rischio di bruciature e surriscaldamenti locali. Ulteriore caratteristica da non sottovalutare è il risparmio energetico: un materiale con buona conduttivita termica permette di ridurre i tempi di cottura e, quindi, di risparmiare energia. Il PESO SPECIFICO permette di valutare il peso di un materiale rispetto a un altro: a parita di spessore e dimensioni, una pentola di acciaio pesera il triplo di una in alluminio.

Forno Pane in ghisa Petromax Il forno per pane Petromax è perfetto per cuocere pane, torte, sformati e molto altro. Con questa teglia Petromax si può cucinare all'aperto, il coperchio dello stampo in ghisa può essere rifornito di braci o bricchetti, creando così un eccezionale calore uniforme, proprio come con un forno olandese. Inoltre questa teglia può essere utilizzata anche in forno per preparare deliziosi dessert. Il piccolo forno è di colore nero è resistente e realizzato in ghisa robusta. Grazie alla cosiddetta finitura stagionata, la teglia può essere utilizzata da subito. L' effetto antiaderente naturale della ghisa migliora ad ogni utilizzo e le due maniglie assicurano un uso pratico quando si tratta di tirarla fuori dal forno. È possibile utilizzare la padella per tutte le tipologie di cotture: non solo sul barbecue, ma anche su piastre elettriche, sopra la fiamma del gas, con i piani induzione, nel forno, sul fuoco diretto, in un camino o sopra la brace.

BELLISSIMA CUCINA ELETTRICA PROFESSIONALE PRONTA CONSEGNA COMPLETA DI SUPPORTO A GIORNO Ripiani pressati dotati di spigoli arrotondati, fabbricati in acciaio inossidabile AISI-304 di 1,5 mm di spessore, creati per evitare la penetrazione nel piano cottura dei liquidi fuoriusciti dalle pentole. - Ripiano incassato con spigoli arrotondati che consentono una pulizia facile. - Giunte a taglio laser e saldature automatiche. Viti invisibili. - Piastre riscaldanti in ghisa, · CIRCOLARI da 223 Ø (2,6 kW), ermeticamente fissate nel ripiano incassato. · QUADRATE da 230x230 Ø (2,6 kW), ermeticamente fissate nel ripiano incassato. - Regolazione della potenza mediante selettore dotato di 7 posizioni. - Protezione da sovratemperatura in ciascuna piastra - Protezione della cappa in ghisa smaltata ad alta temperatura. - Accesso ai componenti dalla parte anteriore. Possibilità di: Noleggio operativo senza anticipo da € 33,00 al mese. Consegne in Italia e all'estero. Possibilità installazione con nostri tecnici specializzati. Prezzi iva esclusa KOOK progetta e realizza impianti di ristorazione completi. Assistenza tecnica su frigoriferi, lavastoviglie, cucine, forni. Attrezzature nuove e usate. Contatta direttamente i nostri funzionari per qualsiasi informazione o interventi di riparazione. www.kooksetup.com

CUCINA ELETTRICA PROFESSIONALE Piani di lavoro in acciaio inox AISI-304 di 2 mm di spessore, disegnate per evitare la penetrazione dei liquidi che fuoriescono dalla pentola all’interno del piano cottura. - Giunture tagliate a laser, saldature e levigature automatiche. Viti nascoste alla vista. - Piastre in ghisa, 300 x 300 mm, con 4 kW di potenza, perfettamente fissate al piano incassato. - Regolazione della potenza con commutatore a 7 posizioni. - Termostato di sicurezza per ogni piastra. - Ventilatore interno per abbassare la temperatura dei componenti. - Piano incassato con bordi arrotondati che consentono una facile pulizia. - Protezione da camino in ghisa smaltata per alte temperature. - Accesso ai componenti dalla parte frontale. - Macchine con grado di protezione IPX5 contro l’acqua. Possibilità di: Noleggio operativo senza anticipo da € 60,00 al mese. Consegne in Italia e all'estero. Possibilità installazione con nostri tecnici specializzati. Prezzi iva esclusa KOOK progetta e realizza impianti di ristorazione completi. Assistenza tecnica su frigoriferi, lavastoviglie, cucine, forni. Attrezzature nuove e usate. Contatta direttamente i nostri funzionari per qualsiasi informazione o interventi di riparazione. www.kooksetup.com

Questo versatile set di manubri comprende quattro piastre di peso da 5 kg, quattro piastre da 2,5 kg, quattro piastre da 1,25 kg e due manubri da 2,25 kg per un peso complessivo di circa 40 kg. Costituisce la scelta perfetta per chi è alla ricerca di diverse opzioni di allenamento.

Questo versatile set di manubri comprende quattro piastre di peso da 2,5 kg, quattro piastre da 1,25 kg e due manubri da 2,25 kg per un peso totale di circa 20 kg. Costituisce la scelta perfetta per chi è alla ricerca di diverse opzioni di allenamento.

Questo versatile set di manubri comprende otto piastre di peso da 2,5 kg, quattro piastre da 1,25 kg e due manubri da 2,25 kg per un peso totale di circa 30 kg. Costituisce la scelta perfetta per chi è alla ricerca di diverse opzioni di allenamento.

Grill Rettangolare Tradition by Le Creuset In Ghisa Smaltata e Vetrificata. Dimensioni cm 32 x 22 Colore rosso ciliegia. Porzioni 4/6. Ergonomica, manici ampi per una presa agevole e sicura. Versatile, adatta per cotture brevi, lunghe ed a basse temperatura. Ottimale distribuzione del calore, sempre omogenneo ed uniforme. Superficia vetrificata non assorbe odori nè umidita o sapori anomali. Facile da pulie e da lavare. Adatta piastre di cottura in vetro ceramica, induzione, elettriche, gas, radiante, Lavabile in lavastoviglie. Idonea per congelatori. Adatta per forni. Garanzia a vita Le Creuset Confezione singola.

Grill Rettangolare Tradition by Le Creuset In Ghisa Smaltata e Vetrificata. Dimensioni cm 32 x 22 Colore Nero Matt. Porzioni 4/6. Ergonomica, manici ampi per una presa agevole e sicura. Versatile, adatta per cotture brevi, lunghe ed a basse temperatura. Ottimale distribuzione del calore, sempre omogenneo ed uniforme. Superficia vetrificata non assorbe odori nè umidita o sapori anomali. Facile da pulie e da lavare. Adatta piastre di cottura in vetro ceramica, induzione, elettriche, gas, radiante, Lavabile in lavastoviglie. Idonea per congelatori. Adatta per forni. Garanzia a vita Le Creuset Confezione singola.

Crepiera tonda in ghisa fuso con manico e rastrello in legno, eccellente distribuzione del calore, adatta per tutte le piastre di calore compresa l'induzione, lavabile in lavastoviglie.

Grill in ghisa per grigliate di pollo, carni, pesce, formaggi e verdure. Effetto BBQ garantito. Superficie smaltate e vetrificate. Massima sicurezza alimentare. Calore uniforme e costante. Adatto per tutte le piastre di cottura, induzione e forno.

Tajine con base in ghisa smaltata e cono in ceramica vetrificata. Ideale per cottura a vapore. Idonea per forno e piastre di cottura compreso l'induzione. Lavabile in lavastoviglie. Resistente e garantita a vita.

Tortiera rotonda in ghisa con maniglie. Superficie vetrificate. Adatta per freezer, grill, forni e piastre di cottura. Lavabile in lavastoviglie. Garanzia a vita. Prodotta in Francia.

Casseruola con manico lungo altamente resistente al calore. Ghisa smaltata e vetrificata, non assorbe odori, sapori, macchie. Distribuzione del calore uniforme ed omogenea. Idonea per tutte le piastre di cottura, per forno e per freezer. Lavabile in lavastoviglie.

Questa bitecchiera è comodissima da usare, è dotata di termostato regolabile da 0 a 300°C, movimento, piastra superiore, a mezzo leva laterale e maniglia su coperchio, piastra bilanciata con pressione di chiusura regolabile. Veloce e versatile per la cottura e riscaldamento di ogni alimento; pane, toat, sandwiches, carne, pesce, verdure, uova. Igenica e facile da pulire grazie ai materiali impiegati (ghisa) e alla forma costruttiva delle piastre (facilmente pulibili), cassetta estraibile per la raccolta dei grassi di cottura. Superficie utile 61x25 cm. Riscaldamento uniforme di tutto il piano. Design Italiano e struttura in acciaio inox. Product by Milan Toast

I waffles sono delle cialde croccanti tipiche della tradizione culinaria belga, meravigliosamente aromatizzate e dolci, pronti in pochi minuti con la nuova piastra professionale per Waffle ideale per Hotel, Bar e Gelaterie. La Piastra Waffle può preparare 2 waffle alla volta, le cialde croccanti tipiche della tradizione culinaria belga, per un totale di 40 waffle all’ora per gli utilizzi più intensivi. Grazie a un potente riscaldatore da 15 kW anche il tempo di riscaldamento iniziale è ridotto a un minimo assoluto. Compatta e poco ingombrante, questa macchina waffle professionale si caratterizza per un design elegante e dalle linee tradizionali che ben si adatta a qualsiasi tipo di arredamento. Come tutti i nostri prodotti, è solidamente costruita con materiali di qualità superiore, con una piastra in ghisa con un rivestimento ceramico per garantire la massima resistenza nel tempo, saldamente montata in una struttura di acciaio inossidabile. Le piastre vanno fatte riscaldare da entrambi i lati, unte con un po’ di burro o olio di riso, quindi basta versare un mestolo di composto per waffle seguendo le istruzioni fornite con la macchina, chiudere il coperchio e lascare cuocere la cialda per circa 5 minuti. I waffle possono essere consumati sia caldi che freddi, rendendoli ancora più gustosi con qualunque tipo di farcitura.