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In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato i. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 2 da APPOGGIO ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 7.9 kW Bruciatori totali: 2 1 Bruciatore in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 1 Bruciatore RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 52,2 x 48,8 cm Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 2 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 48 x 12.5 Kit 4 piedini universali per istallazione in appoggio per barbecue Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

Approfittane subito, pochi pezzi disponibili! In fase d'ordine specificare nelle note se si desidera l'aggancio a Mentano o a GPL Il miglior focolare sul mercato! Il cuore di qualunque barbecue Dolcevita TURBO ELITE è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie barbecue Dolcevita TURBO ELITE, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire, ai barbecue Dolcevita TURBO ELITE, una lunga durata nel tempo. Tutti i barbecue Dolcevita della serie TURBO ELITE hanno focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell'isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l'area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas: Il tutto riduce i residui di carbonio. I bruciatori RQT. La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perché circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l'aria che si disperde velocemente. Come funzionano i bruciatori RQT dei barbecue Dolcevita TURBO ELITE? Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l'aria calda. Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l'aria calda di combustione all'interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO: il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell'energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi. Proprietà del QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli additivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L'elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l'interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200°C). Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti. Caratteristiche materiale Certificazione contatto alimentare: oggi le normative europee in campo alimentare sono sempre più severe. E' importante essere sicuri delle piastre e delle griglie sul quale andiamo ad appoggiare i cibi che ingeriamo! I barbecue DOLCEVITA collabora con i migliori istituti specializzati italiani per la certificazione delle proprie piastre e griglie ma anche di tutta a linea accessori. Caratteristiche tecniche Il barbecue Dolcevita Turbo ELITE 2 da INCASSO ha le seguenti caratteristiche tecniche: Potenza massima: 7.9 kW Bruciatori totali: 2 1 Bruciatore in ghisa smaltata porcellanata potenza 4.20 kW 1 Bruciatore RQT in ceramica al quarzo radiante potenza 3.70 kW Area di cottura principale: 52,2 x 48,8 cm Superficie di cottura in acciaio inox Cappa con doppia camera acciaio inox e acciaio smaltato porcellanato Focolare in acciaio smaltato porcellanato Pannello di controllo in acciaio inox Accensione a scintilla x 2 Piastra e griglia in ghisa Griglia salva vivande 48 x 12.5 Kit sostegni per incasso Tipi di gas: GPL o gas naturale Disponibile adattatore metano su richiesta Articoli collegati: Dolcevita Barbecue: l'eccellenza italiana Le differenti tipologie di cottura del barbecue Barbecue e affumicatura Ricette collegate: Piovra grigliata al barbecue con patate e crema di peperone

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