Tagliamozzarella
Elenco delle migliori vendite tagliamozzarella
CELME - COMBI 1300 MN - PORZIONATRICE E ARROTONDATRICE - PER OTTENERE PALLINE DA UN IMPASTO NON LIEVITATO
- La COMBI 300 è formata da una spezzatrice DIV 300 e un arrotondatrice PAL 300 che possono lavorare in sequenza o separatamente. Inserendo nella porzionatrice 30 Kg di impasto non lievitato, si possono ottenere palline da 20-30 gr a un massimo di 300 gr. L’impasto deve essere di giusta umidità, non troppo duro o appiccicoso, nell’uso non si può sfarinare.
- Per poter avere una buona precisione nel peso l’impasto deve essere abbastanza solido e non cadere verso il basso prima di intercettare la fotocellula che comanda il taglio. Con farine molto forti (tipo manitoba) difficilmente si arriva ad ottenere i 300 gr. Con la DIV 300 e la PAL 1300 è possibile ottenere porzioni da 200 gr e arrotondare 2-3-4 porzioni insieme per ottenere palline da 400-600-800 gr o multipli diversi.
- Capacità vasca 30 Kg; Motore 1220 W - 1,63 Hp - 230 V - 50 Hz - Ph 1; Peso netto 120 Kg; Peso lordo 150 Kg; Dimensione prodotto 44 x 70 x h 95 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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CELME - ARROTONDATRICE PAL300 MN - PER OTTENERE PALLINE DI IMPASTO PRONTE PER LA LIEVITAZIONE
- Con questa macchina, tutte le pizzerie potranno ottenere palline di impasto pronte per la lievitazione. Grazie al lavoro della macchina, tutta l’aria contenuta nell’impasto viene eliminata e si ottiene una pallina perfetta. La macchina può arrotondare di continuo palline dai 20 gr ai 300 gr con la PAL300, e fino ai 1000 gr con la PAL1300, con una produzione oraria di circa 2600 pezzi.
- Caratteristiche: coperchio con microinterruttore, spirale in Teflon o alluminio su richiesta, interruttore partenza arresto con centralina 24V, potente motore con riduttore ad ingranaggio. Tutte le parti sono removibili per consentire una facile e veloce pulizia. Differenti voltaggi su richiesta.
- Motore 550 W - 0,73 Hp - 230 V - 50 Hz - Ph 1; Peso netto 47 Kg; Peso lordo 63 Kg; Dimensione prodotto 33x55x h 81 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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CELME - PORZIONATRICE DIV300 TR - PER DIVIDERE IMPASTI DA 30 KG IN PORZIONI DA CIRCA 20 A 300G
- Per dividere impasti da 30 kg in porzioni da circa 20 a 300gr. Il peso della porzione viene selezionato tramite una fotocellula che misura la distanza fra l’uscita della pasta dal cono al coltello di taglio; con la regolazione millimetrica della distanza si possono ottenere tutte le misure con i due coni (diametro 45 e70 in dotazione). La precisione del peso dipende dal tipo di impasto inserito
- Caratteristiche: per dividere 30kg di pasta, due coni in dotazione (45-70), coperchi con microinterruttori, centralina comandi a 24V – IP55, regolazione del peso con fotocellula, voltaggi vari a richiesta.
- Capacità vasca 30 Kg; Motore 370 W - 0,49 Hp - 400V - 50 Hz - Ph 3; Peso netto 86 Kg; Peso lordo 115 Kg; Dimensione prodotto 59 x 83 x h 148 cm
- La società è stata fondata nel 1971 per la produzione di affettatrici, negli anni seguenti ha espanso la gamma con la produzione di cutter, tagliaverdura, tagliamozzarella, porzionatrici ed arrotondartici. La progettazione, lo studio e il design dei nuovi prodotti, interni all’azienda e i numerosi brevetti registrati nel corso degli anni, hanno permesso la produzione di macchine innovative, con alti livelli di qualità e di performance, tutto Made in Italy.
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Italia
Tagliamozzarella Professionale Monofase per cubetti e sfilacci 0,35 Kw. Il tagliamozzarella è costruito interamente in acciaio inox con finitura superficiale brevettata certificata a norme per alimenti, garantita contro la corrosione. Il coperchio è in acciaio inossidabile completamente removibile e lavabile in lavastoviglie. Il motore è ventilato e professionale ed è dotato di protezione termica con motoriduttore a ingranaggi. Il macchinario possiede anche un microinterruttore di sicurezza posto sul coperchio e sulla maniglia. La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0°C e +4°C. Il tagliamozzarella presenta voltaggio Monofase-230 V. Su richiesta Trifase-400 V. Dischi non inclusi. Con questo tagliamozzarella si può cubettare, ma anche sfilacciare utilizzando apposito disco. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.316,38 €
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Tagliamozzarella Professionale Monofase per sfilacci 0,35 Kw. Il tagliamozzarella è costruito interamente in acciaio inox con finitura superficiale brevettata certificata a norme per alimenti, garantita contro la corrosione. Il coperchio è in acciaio inossidabile completamente removibile e lavabile in lavastoviglie. Il motore è ventilato e professionale ed è dotato di protezione termica con motoriduttore a ingranaggi. Il macchinario possiede anche un microinterruttore di sicurezza posto sul coperchio e sulla maniglia. La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0°C e +4°C. E' rapida e veloce e il suo utilizzo è consigliato a chi ha bisogno solo di sfilacciare e non di cubettare. Il tagliamozzarella presenta voltaggio Monofase-230 V. Su richiesta Trifase-400 V. Dischi non inclusi. Con questo tagliamozzarella non si può cubettare (nemmeno cambiando i dischi). FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.171,19 €
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Tagliamozzarella Professionale Trifase per sfilacci 0,35 Kw. La macchina è stata realizzata appositamente per sfilacciare mozzarella in varie misure. In base al disco utilizzato, infatti, si possono ottenere sia prodotti a sfilacciamento misto, sia a taglio a spaghetto. Il tagliamozzarella ha una struttura esterna in acciaio INOX e il corpo e il coperchio in alluminio. Il macchinario è provvisto di microinterruttore di sicurezza sul coperchio e sulla maniglia e di semplici comandi di ON/OFF posti sul lato. La dimensione della bocca è 80 mm x 65 mm. La produzione oraria è di circa 250/300 Kg.Il tagliamozzarella ha voltaggio Trifase-400 V. Su richiesta alimentazione Monofase-230 V.I dischi non sono inclusi.FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.127,28 €
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Tagliamozzarella Professionale Trifase per cubetti 0,45 Kw. La macchina è stata realizzata appositamente per cubettare mozzarella in varie misure in base al disco utilizzato. Il tagliamozzarella ha una struttura esterna in acciaio INOX e il corpo e il coperchio in alluminio. Il macchinario è provvisto di microinterruttore di sicurezza sul coperchio e sulla maniglia e di semplici comandi di ON/OFF posti sul lato. La dimensione della bocca è 80 mm x 65 mm. La produzione oraria è di circa 120/190 Kg. Il tagliamozzarella ha voltaggio Trifase-400 V. Su richiesta alimentazione Monofase-230 V. I dischi non sono inclusi.FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.220 €
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Tagliamozzarella Professionale Trifase per taglio a fiocco 0,75 Kw. Il tagliamozzarella professionale è una macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, carenata in acciaio inox (su questa macchina non è possibile montare il gruppo carne). Ha un taglio a "fiocco" del formaggio, che permette una cottura più omogenea sul pomodoro, rispetto a quella a cubetti, dove la mozzarella rischia di bruciarsi ed essere sgradevole al palato. Funziona con un riduttore ad ingranaggi elicoidali a bagno d'olio, a differenza degli altri apparecchi presenti sul mercato. Sopporta bene i carichi di lavoro. Motore di serie con termica di protezione, chiave per lo smontaggio del taglio in dotazione. Possibilità di alternare i coni con foratura differente. Il tagliamozzarella viene dotato del cono da 7 mm, quello indicato per sfilacciare la mozzarella. Se interessati ad un cono con una foratura diversa (2 mm, 2,5 mm, 4 mm), è necessario specificarlo nell'ordine. PRESENTE CAVO DI LINEAFOTO PURAMENTE INDICATIVA
843,02 €
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Italia
Tagliamozzarella Professionale Monofase per taglio a fiocco 0,75 Kw. Il tagliamozzarella professionale è una macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, carenata in acciaio inox (su questa macchina non è possibile montare il gruppo carne). Ha un taglio a "fiocco" del formaggio, che permette una cottura più omogenea sul pomodoro, rispetto a quella a cubetti, dove la mozzarella rischia di bruciarsi ed essere sgradevole al palato. Funziona con un riduttore ad ingranaggi elicoidali a bagno d'olio, a differenza degli altri apparecchi presenti sul mercato. Sopporta bene i carichi di lavoro. Motore di serie con termica di protezione, chiave per lo smontaggio del taglio in dotazione. Possibilità di alternare i coni con foratura differente. Il tagliamozzarella viene dotato del cono da 7 mm, quello indicato per sfilacciare la mozzarella. Se interessati ad un cono con una foratura diversa (2 mm, 2,5 mm, 4 mm), è necessario specificarlo nell'ordine. CAVO DI LINE E PRESA SCHUKOFOTO PURAMENTE INDICATIVA
883,28 €
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Tagliamozzarella Professionale Trifase per sfilacci 0,35 Kw. Il tagliamozzarella è costruito interamente in acciaio inox con finitura superficiale brevettata certificata a norme per alimenti, garantita contro la corrosione. Il coperchio è in acciaio inossidabile completamente removibile e lavabile in lavastoviglie. Il motore è ventilato e professionale ed è dotato di protezione termica con motoriduttore a ingranaggi. Il macchinario possiede anche un microinterruttore di sicurezza posto sul coperchio e sulla maniglia. La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0°C e +4°C. E' rapida e veloce e il suo utilizzo è consigliato a chi ha bisogno solo di sfilacciare e non di cubettare. Dischi non inclusi. Con questo tagliamozzarella non si può cubettare (nemmeno cambiando i dischi). FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.171,19 €
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Tagliamozzarella Professionale Monofase per sfilacci-fette-julienne 0,21 Kw. Il tagliamozzarella professionale è una macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato. Possiede una campana porta dischi in alluminio lucidato che è facilmente e completamente smontabile per agevolare le operazioni di pulizia. Le lame e i dischi sono in acciaio da coltelleria e alluminio e sono intercambiabili per poter avere diversi tagli di mozzarella (sfilaccio, fette, bastoncini). Il macchinario possiede, inoltre, dei semplici e intuitivi pulsanti elettronici per azionare le lame. Nessun disco in dotazione.FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.135,81 €
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Cono inox per tagliamozzarella con foro 4 mm. Cono tagliamozzarella in inox con foro di 4 mm, ideale per la preparazione di antipasti, realizza verdure a taglio Julienne. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
91,5 €
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Cono inox per tagliamozzarella con foro 2.5 mm. Cono tagliamozzarella in inox con foro di 2.5 mm, ideale per sfilacciare formaggi teneri o poco stagionati. Non è adatto per formaggi duri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
91,5 €
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Cono inox per tagliamozzarella con foro 2 mm. Cono tagliamozzarella in inox con foro di 2 mm, ideale per affettare, perfetto per funghi, zucchine, ecc. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
91,5 €
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Disco per tagliamozzarella 10x10x5 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco per tagliamozzarella 12x12x5 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco per tagliamozzarella 16x16x5 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco per tagliamozzarella 20x20x5 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco per tagliamozzarella 10x10x8 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Italia
Disco per tagliamozzarella 12x12x8 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Italia
Disco per tagliamozzarella 16x16x8 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco per tagliamozzarella 20x20x8 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Tagliaverdure e tagliamozzarella professionale con L 280 mm x P 510 mm x H 510 mm.Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox.Motore ventilato per uso continuo con velocità di 300 giri al minuto.Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina, con un peso di 17,5 Kg.L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche prodotti morbidi e delicati.Il sistema a caduta diretta permette di lavorare agevolmente mozzarella e altri formaggi.Sicurezza garantita da 3 microinterruttori: su leva, coperchio e vasca. Vasca raccoglifette con interblocco in dotazione.Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni. DOTAZIONE DI SERIE: - Vasca raccoglifette con interblocco in dotazione. Dischi NON COMPRESI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
1.232,19 €
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Disco per tagliamozzarella 8x8x5 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 5 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco per tagliamozzarella 8x8x8 mm Disco da abbinare esclusivamente al coltello con altezza 8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
101,26 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 8 x 8 x 8 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
189,10 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 10 x 10 x 5 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
127,29 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 12 x 12 x 5 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
169,58 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 16 x 16 x 5 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
127,29 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 20 x 20 x 8 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
169,58 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 8 x 8 x 5 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
189,10 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 10 x 10 x 8 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
169,58 €
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Disco tagliamozzarella a cubetti spessore di taglio 12 x 12 x 8 mm con coltello. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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