RESPONSABILE PASTICCERIA IN ITALIA

Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per azienda cliente operante nel settore della distribuzione alimentare di dolci e salati, un/una Responsabile Pasticcieria Descrizione: La figura selezionata avrà la responsabilità di coordinare un team di 4 risorse all'interno del reparto pasticceria, supervisionando la corretta esecuzione degli impasti, il rispetto degli standard di qualità e la gestione dei processi produttivi. Sarà fondamentale che la risorsa si interfacci con i fornitori per garantire la qualità delle materie prime e si occupi della gestione dei tempi e delle metodologie di produzione, rispettando le procedure di sicurezza e le normative aziendali. Principali responsabilità: - Coordinare e supervisionare il lavoro delle 4 risorse del team. - Garantire la corretta esecuzione degli impasti e il rispetto degli standard qualitativi. - Controllare il rispetto delle procedure di sicurezza alimentare e di lavoro. - Confrontarsi e negoziare con i fornitori per assicurare la qualità delle materie prime. - Gestire i tempi di produzione, ottimizzando le risorse e i metodi operativi. - Assicurarsi che le normative aziendali vengano rispettate durante tutte le fasi di produzione. Richiediamo: - Esperienza pregressa nel settore dolciario o pasticceria, con comprovata esperienza nella gestione di team. - Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle normative di sicurezza alimentare. - Capacità di lavorare in team, con un forte spirito di leadership. - Disponibilità a lavorare con un turno di notte (00:00-06:00) dal lunedì alla domenica, con riposi compensativi. - Precisione, organizzazione e orientamento al risultato. - Completano il profilo ottime doti comunicative e di gestione delle risorse. Offriamo: Contratto diretto a tempo indeterminato con applicazione del CCNL Alimentari Industria con RAL di 35.000 €. Luogo di lavoro: Pesaro (PU) Settore: Industria alimentare Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 2-3 anni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato Inquadramento: Operaio