RETINE PIZZA IN ALLUMINO DIAMETRO. 40 CM, PESO 0,14 KG IDEALE PER CUOCERE LA PIZZA SENZA FARE BRUCIARE IL FONDO IN ITALIA

La retina Paderno è perfetta per cuocere la pizza senza farne bruciare il fondo, rispondendo così alle esigenze di professionisti ed appassionati; ottima anche per pane e filoncini Semplice da usare, vi si posiziona limpasto prima di infornare, e permette di estrarre facilmente la pizza una volta cotta; si raffredda velocemente per poter essere nuovamente infornata Consente una cottura più rapida e uniforme di quella in teglia, poiché cuoce in maniera omogenea sia la parte superiore dellimpasto che quella inferiore Permette anche la cottura combinata, cioè infornare la pizza in due tempi, ed evita la biscottatura, ovvero una cottura eccessiva che rende il fondo scuro e troppo croccante Gli schermi per pizza in alluminio sono un punto fermo in ogni cucina per la pizza e sono anche ideali per luso domestico. Le perforazioni assicurano che il calore del forno raggiunga la crosta per una finitura croccante.