RIAPERTURA HOSTERIA +ENOTECA A COMO

Sono proprietario (Immobili e arredamento) di vecchia Hosteria con annessa enoteca sita in Fino Mornasco (Como), in stabile storico, denominata (Crot del Vecc) purtroppo chiusa da circa due anni. E' mia intenzione farla ripartire, il mio progetto (per iniziare) consiste nella sola apertura serale e per giorni limitati della settimana venerdi sera, sabato sera, con menu che fanno riferimento a piatti lombardi/ lariani. L'arredamento della Hosteria risale al 1992 ho fatto verificare circa l'efficienza dell'arredamento relativo alla cucina e qualche intervento è necessario, ma di poco conto. L'arredamento dell' enoteca risale al 2009 ho fatto verificare l'efficienza dell'arredamento ed è risultato in ottimo stato. Non avendo esperienza diretta nel settore ritengo sia necessario per la buona riuscita del progetto coinvolgere operatori del settore referenziati che vogliano condividere il progetto che molto sinteticamente ho sovra esposto Tenuto conto della difficoltà nell’effettuare una riapertura di un locale sono disponibile a valutare richieste da operatori referenziati che vogliano condividere il progetto a condizioni economiche molto interessanti.