SINFAROSA ZINFANDEL PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2017 AGRICOLA FELLINE IN ITALIA
Il Sinfarosa Zinfandel Primitivo Di Manduria DOP 2017 presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime sentori di frutta matura, quasi confettura con netti richiami di frutti rossi e neri e eleganti note speziate come il pepe nero. In bocca regala un sorso ricco e intenso, con tannini decisi e un corpo solido, con una notevole persistenza gusto-olfattiva dovuta alla barrique.
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SAN MARZANO SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 2017
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PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC COLLEZIONE DEL CONTE VILLA DA FILICAJA 2017 0,75 ℓ
- Puglia Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte Villa da Filicaja
- Primitivo 100%
- Dove batte il cuore del Primitivo di Manduria, nella provincia pugliese di Brindisi, lì l’azienda Filicaja vinifica questo Primitivo di Manduria, appartenente alla “Collezione del Conte”.
- Si ottiene da uve Primitivo in purezza, coltivate e vinificate nella zona di Manduria.
- Fermenta in acciaio ed affina per 6 mesi in barriques di rovere americano.
- Frutta rossa e spezie: questa è l’esuberanza fruttata e piacevolissima del profumo che si eleva dal calice.
- Il gusto è fresco, morbido e pieno, nel ricordo di ciliegia matura e bacche rosse.
- Perfetto in abbinamento ad un arrosto di maiale alle prugne.
- Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
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PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC NOTTE ROSSA 2017 MAGNUM 1,5 L, CASSETTA DI LEGNO
- Tutta la forza e l’opulenza del Primitivo di Manduria in questa Riserva prodotta da uve raccolte a leggera surmaturazione. L’affinamento in barrique di rovere francese e americano ne aumenta la complessità all’olfatto e la morbidezza al palato
- Primitivo di Manduria “Notte Rossa” si presenta con un mantello di colore rubino profondo, impenetrabile, dai bordi e dai riflessi violacei brillanti. Naso di ciliegia matura netta, molto precisa, per nulla sgarbata o di una dolcezza stancante
- Richiami di gelso selvatico, di quelli che si trovano ancora nella campagna pugliese e che è bello trovare carichi di frutti scuri e succosi, d’estate. Tra le morbidezze dosate del naso anche la prugna essiccata e il fico rosso maturo
- Non mancano richiami erbacei delicati che ricordano il fieno e alcune piante della macchia mediterranea, come il rosmarino. Completano il quadro dei vorticosi sbuffi fumè e di cacao. L‘assaggio fa seguito alle ottime impressioni del naso
- Così come pregevole è la chiusura giustamente salina, che invita al sorso successivo, senza mai stancare. Un rosso potente ma educato e di gran bevibilità, anche grazie all’ottima integrazione organolettica dei 14% vol. di alcol, che in altri vini risultano più evidenti e stordenti. Un Primitivo di Manduria da assaporare anche da solo, a fine pasto, oppure da godere assieme a un buon libro. Impossibile rinunciare però all’abbinamento con piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione, formaggi
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PRIMITIVO DI MANDURIA DOC COLLEZIONE DEL CONTE VILLA DA FILICAJA 2019 0,75 L
- Dove batte il cuore del Primitivo di Manduria, nella provincia pugliese di Brindisi, lì l’azienda Filicaja vinifica questo Primitivo di Manduria, appartenente alla “Collezione del Conte”
- Si ottiene da uve Primitivo in purezza, coltivate e vinificate nella zona di Manduria. Fermenta in acciaio ed affina per 6 mesi in barriques di rovere americano Frutta rossa e spezie: questa è l’esuberanza fruttata e piacevolissima del profumo che si eleva dal calice. Il gusto è fresco, morbido e pieno, nel ricordo di ciliegia matura e bacche rosse
- Perfetto in abbinamento ad un arrosto di maiale alle prugne
- Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
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PAPALE VARVAGLIONE CL 75 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
- Zona di produzione: Leporano (Ta) ? Puglia - Uve:
- Affinamento: affinamento in tonneau Francesi per almeno 8 mesi. - Colore: Rosso
- Al naso: Profumi molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia. - Al palato: Vino rotondo, morbido, con una persistenza finale tendente all?aromatico.
- Temperatura di servizio: 16-18 - Abbinamenti gastronomici: minestre condite con sughi di carni, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati.
- Grado alcolico: 14% vol
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PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA DOC ANNIVERSARIO 62 SAN MARZANO 2017 0,75 L
- Nel 1962, per dimostrare l’alto potenziale vitivinicolo del Salento, 19 vignaioli fondarono “Cantine San Marzano”. Da allora molto tempo è trascorso, eppure le loro vecchie vigne ancora producono grappoli rari e preziosi
- A noi il compito di raccoglierli e valorizzarli, con un pizzico d’esperienza ed una manciata d’innovazione. Risultato. questo Primitivo intenso, elegante, longevo
- Vinificazione: L'uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull'80 % della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C. Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 18 mesi
- Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino molto intenso ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato; vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia
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PRIMITIVO DI MANDURIA DOC SESSANTANNI OLD VINES SAN MARZANO 2017 0,75 L
- A San Marzano la viticoltura ha una storia millenaria, che si legge nei suoi vigneti più vecchi, ricchi di cloni plurisecolari. Da questo prezioso patrimonio di vigneti ad alberello con oltre Sessantanni nasce un vino, che è il racconto più bello del nostro territorio.
- L'uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. La macerazione avviene per 18 giorni sull'80% della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 °C.
- Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 12 mesi.
- Colore rosso rubino molto intenso ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato; vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.
- Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Vino da meditazione.
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CHICCA PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOCG VARVAGLIONE CL 75
- Zona di produzione: Leporano (Ta) ? Puglia - Uve: Primitivo 100%
- Affinamento: 8 mesi in botte e 6 mesi in bottiglia - Colore: Rosso
- Al naso: Marasca e ribes sottospirito, sentori minerali, dolci spezie piccanti anticipano note di polvere di cacao. - Al palato: Piacevolmente dolce, delicata freschezza che ben supporta una chiusura su toni fruttati ammandorlati
- Temperatura di servizio: 12-16 - Abbinamenti gastronomici: Dolci a base di mandorle
- Grado alcolico: 15+4%% vol
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4CENTO – PRIMITIVO DI MANDURIA DOC CINQUESEGNI (1 BOTTIGLIA 75 CL.)
- Di colore rosso rubino con riflessi violacei.
- Profumo intenso, complesso, fruttato, con note di piccoli frutti rossi (ciliegie e more).
- Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza.
- Abbinamenti: Eccellente con primi piatti robusti e carni d’agnello, ottimo con cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura.
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CASSETTA DA 2 BOTTIGLIE: PRIMITIVO DI MANDURIA E NEGROAMARO DI TERRA D'OTRANTO NOTTE ROSSA 0,75 L, CASSETTA DI LEGNO
- Puglia
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