TORTA MIMOSA IN ITALIA

La torta mimosa e' particolarmente indicata per l'8 marzo: la torta viene preparata su base pan di spagna, farcita con crema pasticcera e panna montata. Da un altro pan di spagna poi si ricavano i cubetti con cui viene ricoperta, che ricordano i grappoli della mimosa, fiore per eccellenza per la festa della donna. La torta e' un prodotto artigianale realizzato dalla pasticceria di zona, in base alla sensibilita' creativa del pasticcere ed alle locali tradizioni, per cui la foto e' da intendersi solo indicativa. Tutte le torte proposte hanno un peso approssimativo di 1kg.